I Sodi Wine Estate, una bodega familiar y boutique

La finca vinícola I Sodi está situada en medio del Chianti Classico, entre las colinas entre Monti y el Castillo de Brolio. La casa rural fue construida en 1893 y presenta una arquitectura local y una vista impresionante del Monte Amiata y Crete Senesi. La familia Casini compró la finca en 1973 y, actualmente, la tercera generación de la familia dirige la bodega. El objetivo principal de la familia era ser productores de vino independientes y de alta calidad, y comenzaron la restauración de la finca.

Las mejores uvas Canaiolo y Sangiovese

Los primeros viñedos se plantaron hace 40 años y los nuevos viñedos cubren solo un tercio de la propiedad. Los nuevos se han plantado para cumplir con las nuevas reglas de producción de Chianti Classico DOCG. Los viñedos antiguos todavía se cuidan adecuadamente para garantizar un crecimiento constante de uvas de calidad. Durante muchos años, la empresa ha estado cultivando las mejores uvas Canaiolo y Sangiovese para sus vinos tintos y de postre de primera clase. La época de cosecha comienza a mediados de septiembre y las uvas se recolectan en octubre.

Combinación de tradición con tecnología moderna

Las 12 hectáreas de viñedos se encuentran alrededor de la casa y todas las uvas se recogen y seleccionan a mano. Todos los pasos relacionados con el proceso de elaboración del vino son gestionados directamente por la empresa y sus empleados. Quieren respetar las antiguas tradiciones en sus vinos y expresar las cualidades de su rico terroir. En 2007, la bodega se equipó con nuevos tanques de acero inoxidable y otros equipos. La sala de barricas también se amplió para mejorar la producción de vino.

Experiencias para reservar en I Sodi Winery

Reseñas principales

Eva
November 1, 2024
Un buen restaurante italiano.
Paola Chemeri
July 24, 2019
Un lugar estupendo en una calle de Nueva York donde no te esperas encontrar una cocina italiana tan espectacular. Felicitaciones al dueño. No dejes de venir a esta cita, es maravilloso.
Ver más reseñas

Ubicación

Ubicación Localita' I Sodi - Frazione Monti, Gaiole In Chianti, 53013, Italy

Región

Chianti, Toscana, Italia

Idiomas hablados

Servicios

Accesibilidad para personas con movilidad reducida
Alojamiento
Se admiten mascotas
Estacionamiento de autobuses

Tipos de vino

Vino tinto
Vino blanco
Vino rosado
Vino naranja
Vino espumoso
Vino dulce
Vino fortificado
Espíritu

Variedades de uva

Sangiovese
Canaiolo

Otras bodegas en Toscana

Opiniones de visitantes

Lo que piensa nuestra comunidad I Sodi Winery

Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en I Sodi Winery.

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Reseñas (17)

Brendan Davis
Revisado el January 21, 2025

5/5 - Me encantó este lugar y está a la altura de su reputación. Comida - 5/5 Ambiente - 5/5 Servicio 5/5 Llegamos a las 4:30 p. m. un domingo para dar un paseo. Aproximadamente 10 grupos estaban detrás del comienzo de la fila y nos sentamos en la barra de inmediato. Desde allí comimos: 1) Tartar 2) Pan y aceitunas 3) Burrata 4) Lasaña 5) Conejo 6) Tiramisú No puedo criticar nada de este lugar. Volveré a ir.

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Cristian V
Revisado el January 8, 2025

¡La lasaña es una locura!

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NX
Revisado el December 23, 2024

Al igual que las opiniones contradictorias de aquí, mi experiencia tuvo sus pros y sus contras. Lo mejor: las parppadelle al limone estaban riquísimas; mantecosas y a la vez refrescantes. ¡La ración era bastante generosa! La ensalada de endivias con manzana, nueces y queso de cabra también estaba buena. Un buen equilibrio de sabores y texturas, y una ración de buen tamaño. Lo peor: el pan estaba un poco duro y el aceite de oliva era mediocre. La burrata especial con trufa era muy pequeña y un poco sosa. La calidad no estaba a la altura de su precio de 29 $.

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Ivanka Foos
Revisado el November 28, 2024

Muy muy bueno pero tuve dolor de estómago durante la digestión como una pequeña intolerancia alimentaria a algo no muy fresco..! ¿O no soportas el gluten de la pasta, que por tanto sería industrial? Daño.. La carne era buena y los quesos eran de buena calidad. Sin embargo, nos encantó el postre, pastel de chocolate sin harina, que era de tan buena calidad como un postre francés.

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C. Harr
Revisado el November 22, 2024

iSodi no es solo un restaurante, es una experiencia. Desde el momento en que entramos, quedamos cautivados por la impresionante belleza del lugar. Si bien nuestra reserva inicial era para el jardín, el personal servicial nos hizo pasar sin problemas a una acogedora mesa en el interior. Nuestra camarera, Shannon, fue el epítome de la hospitalidad. Su conocimiento, recomendaciones y cálida actitud elevaron nuestra experiencia gastronómica. La icónica lasaña fue una explosión de sabor, cada bocado un testimonio del arte del chef. La parpadelle limone fue igualmente deliciosa. La costilla corta braseada en vino estaba tierna y llena de rico sabor. Cada plato fue excepcional, un testimonio de la brillantez culinaria de iSodi. Si bien conseguir una reserva puede ser un desafío, es un esfuerzo que vale la pena. iSodi supera las expectativas. ¡No puedo esperar a volver para disfrutar una vez más!

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Preguntas frecuentes sobre I Sodi Winery

¿Dónde se encuentra I Sodi Winery?

I Sodi Winery se encuentra en Chianti, Italia

¿Qué tipos de vinos produce I Sodi Winery?

I Sodi Winery produce Vino tinto, Vino blanco, Vino rosado, Vino naranja, Vino espumoso, Vino dulce, Vino fortificado, Espíritu.

¿Qué variedades de uva plantan en I Sodi Winery?

En I Sodi Winery, cultivan Sangiovese, Canaiolo.

¿Qué idiomas hablan en el I Sodi Winery?

En I Sodi Winery hablan inglés, italiano.

¿Producen vinos orgánicos en I Sodi Winery?

No, I Sodi Winery no es un productor de vino orgánico.