Ideafarm and Saaremaa's First Winery

Brebaje de brujas

A Maria Kaljuste le encanta experimentar, por curiosidad y por ganas de descubrir, siempre pensando en algo delicioso y revolucionario. Su arte son los zumos, su magia los vinagres y su granja en Saaremaa es su patio de recreo y su reino. Veinte años de elaboración de mezclas le han enseñado a dónde ir a continuación, ha desarrollado con cuidado y con un corazón salvaje sus sentidos para saber qué reglas se pueden romper con el fin de crear algo único.

Vinos únicos

¿Vinos de ortiga? Sí, claro. ¿Vinos de tomate? Por supuesto. Incluso hay vinos de prímula, y también de frambuesas y grosellas. Sus vinagres son de primera clase. Destilados a partir de rosas y plantas, deliciosos y desafiantes, gastronómicamente aventureros y muy originales. Hay propiedades medicinales en algunas preparaciones, algunas vinculadas a cuentos folclóricos, siempre con una sensación de placer sobrenatural.

Un lugar para visitar para personas de mente abierta, para personas sin prejuicios, para cazadores de sabores, para aprendices y druidas, para chefs y gastrónomos, para amantes y buscadores, para personas bondadosas y valientes. Ideafarm es un lugar como ningún otro, único no solo en la isla de Saaremaa o en Estonia, sino en el mundo tal como lo conocemos.