Massamier La Mignarde
Languedoc-Rosellón, Francia
Recomendaciones de los huéspedes
Los visitantes recomiendan frecuentemente esta bodega por sus experiencias memorables
Adoptando procesos de fermentación natural y sin filtrar para lograr una calidad excepcional y un carácter único.
El viñedo de Château Massamier La Mignarde está situado al pie de la Montagne Noire, que alcanza su punto máximo a 1200 metros, mientras que las parcelas se encuentran entre 70 y 370 metros sobre el nivel del mar. Esta posición ofrece interesantes amplitudes térmicas entre el día y la noche, lo que crea una gran frescura en los vinos.
Elaboración de vinos auténticos mediante métodos tradicionales
En nuestra bodega, defendemos un espíritu cultural centrado en la elaboración de vinos que sean auténticamente únicos. Comenzamos con la maceración de las bayas enteras para los blancos y rosados, con el objetivo de extraer el máximo de aromas. Nuestro proceso de fermentación natural no implica levaduras añadidas, lo que permite que las uvas se transformen espontáneamente. Intervenimos solo cuando es necesario para mantener la esencia de la fruta. Con una supervisión meticulosa y un conocimiento tradicional, presentamos vinos excepcionales, sin filtrar y posiblemente sin sulfitos.
La biodiversidad en el corazón del viñedo
Con el compromiso de preservar la viticultura de Languedoc en medio del cambio climático, Château Massamier La Mignarde ha adoptado prácticas innovadoras como la cobertura vegetal permanente y la agroforestería. Estas iniciativas fomentan la biodiversidad, brindan hábitats para diversas especies y controlan las plagas de forma natural.
Horas de visita
- Lunes
- 09:00 – 12:00, 14:00 – 18:00
- Martes
- 09:00 – 12:00, 14:00 – 18:00
- Miércoles
- 09:00 – 12:00, 14:00 – 18:00
- Jueves
- 09:00 – 12:00, 14:00 – 18:00
- Viernes
- 09:00 – 12:00, 14:00 – 18:00
- Sábado
- 09:00 – 12:00, 14:00 – 18:00
- Domingo
- Cerrado
Idiomas que se ofrecen para las visitas guiadas
Tipos de vino
Variedades de uva
Experiencias
1 experiencia disponible

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La Mignarde, 11700 Pépieux, France
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