Molino di Santa Antimo S S Societa Agricola

Cómo empezó todo

Mientras crecían las primeras viñas de Sangiovese Grosso, Carlo Vittori recibió de manos del Cavalier Ciacci las ruinas del siglo XIV del Molino de Sant'Antimo. La empresa tomó el nombre del Molino de Sant'Antimo y adoptó el logotipo y las etiquetas cambiando el sello dejado en la Abadía de Sant'Antimo por el primer obispo Paolvs. En los años 90, la empresa contaba con más de 40 hectáreas de terreno, la mitad de las cuales estaban cultivadas con vides y olivos, rodeadas de hermosos bosques y matorral mediterráneo. En el nuevo siglo, Carlo Vittori terminó la restauración de Podernuovo dei Campi, una típica casa de campo del siglo XIX, para convertirla en el Centro de la Empresa y residencia permanente de la familia Vittori.

La Bodega Hoy

La Azienda Molino di Sant'Antimo comprende unas 40 hectáreas de terreno orientadas al sur-sureste desde unos 300-250 metros sobre el nivel del mar hasta el río Orcia. A un lado está el Monte Amiata, que cuando sopla el viento "maestrale" trae el olor del mar y de la costa, al otro lado la larga cresta protege el terreno de los vientos fríos del norte al noreste. El terreno es una mezcla de arcilla, marga y grava rica en minerales. Los viñedos se han desarrollado gradualmente.