Bodega verificada
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Bodega verificada
Podere Anima Mundi se encuentra en Usigliano, en el corazón de las colinas de Lari, a pocos kilómetros de Pisa. La finca es una pequeña bodega biodinámica que se centra en la producción de vino utilizando solo variedades de uva locales raras como Foglia Tonda, Pugnitello o Ciliegiolo.
La bodega ocupa una superficie total de 17 hectáreas y sus viñedos se extienden hasta seis hectáreas. El proceso de producción se lleva a cabo al ritmo de la naturaleza: el clima, las estaciones y un equilibrio perfecto entre el suelo y las plantas.
Marta Sierota es la propietaria de la finca y creció en Polonia y Francia. Más tarde, en 2008, se mudó a la Toscana con su familia. Desde el principio, Marta creyó que el vino es un producto de la naturaleza y de la humanidad. En 2012, se fundó Podere Anima Mundi con la compra de la finca. La familia de Podere Anima Mundi decidió elaborar vinos siguiendo prácticas de vinificación biodinámica en todos los pasos. Actualmente, en la bodega se producen vinos varietales sin la adición de aditivos para expresar lo mejor posible el terroir único. En los viñedos más antiguos, concretamente Foglia Tonda y Due Venti, se cultivan dos uvas toscanas: Pugnitello y Colorino del Valdarno. Los viñedos cultivan las vides para producir los dos vinos más importantes de la finca: Mor di Roccia y Due Venti. Pero la finca también cultiva otras variedades de uva como Canaiolo, Ciliegiolo y Sauvignon Blanc. Si desea descubrir vinos naturales elaborados en la Toscana, entonces Podere Anima Mundi es un excelente lugar para visitar y explorar la belleza natural.
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Podere Anima Mundi.
Escribe una reseña¡Pasamos una gran tarde aquí! Muchas gracias a Francesca por su hospitalidad. No solo era una persona maravillosa e interesante con quien hablar, sino que conocía muy bien toda la propiedad y fue muy complaciente con nuestras preguntas y solicitudes. También probamos una variedad de sus vinos que parecieron viejos amigos poniéndose al día con los vinos :) ¡Gracias!
Reseña proporcionada por Google
Nos pusimos en contacto con Podera Anima Mundi por recomendación de un compañero entusiasta del vino natural y se adaptaron a nuestro apretado itinerario para programar un recorrido por la tarde. Francesca nos llevó a recorrer los viñedos y fue muy comunicativa con sus conocimientos sobre la viticultura y las prácticas biodinámicas utilizadas. ¡Me encanta que trabajen con uvas nativas de la región y disfrutaron mucho de la cata de vinos!
Reseña proporcionada por Google
Alojándonos en una villa cerca de Podere Anima Mundi, los contactamos para un recorrido por el viñedo. Francesca nos saludó, describió el proceso, estaba muy bien informada y nos sirvió unas copas del vino que se produce allí. Hermoso vino y muy acogedor. Lo recomendaría altamente.
Reseña proporcionada por Google
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