Podere L'Aja

Podere L'Aja produce vinos ecológicos de carácter territorial

Rodeada por las magníficas colinas del Chianti Classico, L'Aja es una bodega agrícola situada en el corazón de la Liga medieval de Chianti, a unos 700 metros del preciado pueblo de Radda. La estructura de la bodega se encuentra en el centro de edificios y bodegas, rodeada de viñedos, olivares y un huerto, lo que le da una esencia de pueblo.

Pasión y trabajo duro de dos hermanos milaneses

En 1979, Angelo y Ugo Contrino adquirieron la bodega Podere L'Aja. Los hermanos, ingenieros de profesión, quedaron maravillados por los extraordinarios encantos del Chianti Classico y emprendieron un proyecto. Cuando compraron la empresa, esta solo contaba con edificios y viñedos. Con el paso de los años, la bodega ha crecido hasta alcanzar su máximo potencial con una bodega moderna, edificios renovados y equipos de última generación. Sin embargo, los hermanos también tienen una empresa de ingeniería y arquitectura en Milán que gestionar. Por lo tanto, las actividades de producción de vino están gestionadas con cuidado por los primos Marco y Roberta Contrino y otros socios locales.

Producción de 70.000 botellas de vino ecológico

Actualmente, Podere L'Aja posee doce hectáreas de viñedos en un radio de cinco kilómetros alrededor de la bodega, en su mayoría plantados con Sangiovese de primera calidad. Valerio Marconi se encarga de todo en los viñedos y la bodega, acompañado por Natale Grossi y Federico Staderini. Las uvas se recogen a mano, seguidas de la selección manual de los mejores racimos para la fermentación en los cubas. Para una crianza y afinamiento significativos, la familia Contrino utiliza barricas de roble de Eslavonia y barricas y tonneaux franceses. La empresa cuenta con dos bodegas, una moderna para la primera fase de vinificación y una tradicional para la maduración y el embotellado.