Soprano di Sindaro Winery

No se trata solo de vino; se trata de pasión, herencia y una belleza impresionante. A medida que el sol se esconde en el horizonte, tiñendo el cielo de intensos tonos, quedará fascinado por la impresionante puesta de sol sobre el majestuoso volcán Stromboli en erupción. Un telón de fondo dramático y absolutamente romántico que crea el ambiente perfecto para una velada extraordinaria. La esencia de esta experiencia reside en adentrarse en la historia familiar de Aldo: una valiente historia de pasión y sofisticación que redefine la calidad del vino. Con un profundo conocimiento, Aldo comparte con pasión sus conocimientos sobre el venerado vino Faro DOC y su firme compromiso con la agricultura ecológica. Mantienen los más altos estándares, incluyendo la rigurosa práctica de no riego, garantizando la expresión más pura de sus uvas. ¡Y luego, la comida! La gastronomía que acompaña el plato es simplemente fantástica, preparada con cariño por la madre de Aldo. Se trata de cocina siciliana de primer nivel, un recorrido excepcional por los platos sicilianos más emblemáticos, cada uno presentado con sofisticación y rebosante de un sabor exquisito. Es una joya culinaria que complementa a la perfección los exquisitos vinos. Más allá de las delicias sensoriales del vino y la comida, lo que realmente destaca es la belleza pura y el cuidado meticuloso que se evidencia en su casa y jardín. Cada rincón refleja un profundo amor por su tierra y su patrimonio, añadiendo un toque extra de encanto y autenticidad a una experiencia romántica ya de por sí perfecta.

Un lugar encantador... ¡un rincón de paraíso! Mi esposo y yo fuimos recibidos y mimados por Giorgia y su familia. Comida deliciosa y atención al detalle. ¡Lo pasamos genial! Lo recomiendo ampliamente.

He pasado 5 días con mi pareja en este agroturismo y solo tengo cosas buenas que decir. Ni si quiera un “pero”. El apartamento es muy acogedor e ideal para dos personas, con todas las comodidades para pasar unos días y unas vistas impresionantes al mar. Aunque la casa de los propietarios está al lado se goza de una independencia y tranquilidad absolutas, amén de que tanto Aldo como sus padres son encantadores y da gusto charlar con ellos. La ubicación es perfecta, a 15 minutos en coche del centro de Messina y en plena naturaleza. Todo el complejo es precioso y está muy bien cuidado. Las puestas de sol son espectaculares. Recomiendo encarecidamente que probéis algunos de sus vinos de producción propia así como el aperitivo degustación que ofrecen, es insuperable! Una delicia a los sentidos. Aldo y su padre Paolo son encantadores, al igual que la madre, y para cualquier cosa que necesitéis están a vuestra disposición. Es un paraíso escondido a las afueras de Messina. Tranquilidad y belleza. Sin duda, mi mujer y yo volveremos. Gracias a tan fantásticos anfitriones!!

La mejor experiencia de cata de mi vida. Aldo es un hombre con mucha pasión y conocimiento del sector, lo que le permite elaborar un vino inigualable. Todo se cocina a mano con esmero, seleccionando los mejores productos de la zona. ¡Totalmente recomendado!

¡MUY RECOMENDABLE! Esta es una pequeña bodega familiar. ¡El vino y el almuerzo fueron increíbles! La atención al detalle y los toques personales hicieron que este tour fuera tan especial. El dueño y su hijo fueron muy amables; su hijo habla bien inglés. Pasamos una tarde maravillosa. ¡Lo recomiendo muchísimo! Incluso nos llevaron de vuelta a la terminal del puerto una vez que terminamos.

Me encantó este maravilloso lugar cerca de casa, que representa la pasión de una familia que, con sabiduría y gran sacrificio, ha invertido su tiempo y recursos. Todo perfecto... desde el cuidado del lugar hasta la limpieza, desde la preparación de Aldo, quien con gracia y atención te hace partícipe de cómo se enriquecen esos viñedos hasta llegar a la mesa, hasta la exquisitez y exquisiteces de su madre que le dan un sabor intenso a todo lo demás... ¿Qué puedo decir? Un cumpleaños diferente, una experiencia más que positiva y una despedida hasta que podamos disfrutar también de ese maravilloso panorama de nuestra tierra.

Una bodega fantástica y pequeña, que ofreció una comida exquisita y una cata de vinos. Sentarse en la terraza de abajo y contemplar el mar mientras nos contaban sobre la finca y el vino fue una experiencia perfecta.

Buen vino, vistas increíbles y un servicio excelente con una comida exquisita. Atendieron con facilidad las necesidades de vegetarianos y celíacos, incluso sin avisar antes de llegar. Merece la pena visitarlo si estás por la zona.

Una bodega pequeña y fantástica, con un dueño muy dedicado que nos habló de ella. Después, disfrutamos de un delicioso almuerzo con una vista maravillosa y un ambiente relajado.

Hoy visitamos Soprano di Sindaro para una degustación de bodegas. ¡Qué experiencia tan maravillosa! La pasión, el respeto y el amor que Aldo pone en el viñedo, el ambiente, la vista, la comida y por último, pero no menos importante, los vinos… Disfrutamos cada momento.

Excelente degustación en un entorno de cuento de hadas. Aplausos para los vinos con sabores auténticos acompañados con maestría de propuestas gastronómicas que realzan el territorio y la tradición. Gracias por el maravilloso día a los anfitriones, Aldo y Margot y su familia. ¡Nos vemos pronto!

Aldo y su familia fueron unos anfitriones increíbles. La propiedad es hermosa y tranquila, y la suite era muy espaciosa y cómoda. Aldo nos preparó una cata de vinos de su viñedo y su madre nos preparó una cena casera increíble con verduras de su huerto. ¡Una de nuestras estancias favoritas del viaje! ¡No se pierdan esta increíble experiencia!

¡Una experiencia maravillosa en esta pequeña pero sorprendente bodega! No es mi primera cata en una bodega; estaba con amigos y debo admitir que me llevé una grata sorpresa. Un recorrido por el pequeño viñedo que parece un recuerdo de boda muy bien cuidado, ¡y no exagero con los tacones de aguja! Aldo nos habló de la bodega y los vinos desde el principio; gracias a su gran pasión, nos transmitió el amor y el entusiasmo con el que realiza su trabajo. Tres tintos diferentes, uno mejor que el otro, y la comida que acompaña la cata, ¡recolectada y cocinada! Un lugar mágico y acogedor. En resumen: ¡Colores, sabores y aromas de nuestra tierra! «Cierra los ojos y escucha la historia que te cuenta una excelente copa de vino».

Bonita visita, buen tiempo (incluso con lluvia), buen vino y cálida bienvenida!

La visita a Soprano di Sindaro bien merece la pena, aunque solo sea por el panorama de 360 grados de las Islas Eolias y los Montes Peloritani, y el vertiginoso acceso desde la Ruta 113. Nuestro anfitrión, Aldo, se tomó el tiempo de responder a nuestras numerosas preguntas durante el paseo entre los viñedos. La comida servida con los tres vinos es abundante y excepcionalmente deliciosa (entre otros, la tempura de verduras de la huerta y la parmesana). Disfrutamos especialmente del Cinquerossi, un vino tinto joven y afrutado. En resumen, una visita imprescindible.