Stephano Das-Wein-Gut

Bodega Stephano, producción de vinos en una de las mejores regiones vinícolas de Austria

La bodega Stephano fue fundada en 2009 y construida completamente desde cero. La bodega está ubicada en Burgenland, una de las mejores regiones vinícolas de Austria. Las ubicaciones montañosas de los viñedos brindan un excelente sabor, complejidad y calidad a los vinos. La inspiración proviene de muchos personajes de Shakespeare, como Stephano, Gonzalo y Prospero, que crean la composición de sus vinos. Los propietarios, Stephen y Monika, tienen mucha experiencia en viticultura y trabajan duro para hacer que sus vinos sean únicos.

Bodega con técnicas sostenibles y ecológicas

En sus viñedos se utilizan técnicas sostenibles y orgánicas para proteger el medio ambiente y los recursos naturales. Los viñedos de la Bodega Stephano se extienden por seis hectáreas de terreno y están plantados detrás de la bodega. Algunos viñedos más antiguos se encuentran en las regiones de Eisenberger y Deutsch-Schuetzer. Las viñas están plantadas en laderas y casi todo el trabajo del viñedo se realiza a mano.

En la Bodega Stephano no se utilizan fertilizantes químicos y se presta atención a cada vino individualmente.

Las uvas de la bodega y su elaboración

Los principales tipos de uva que se cultivan en la bodega son Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt, Grüner Veltliner y Pinot Blanc. Las mejores uvas se utilizan para producir sus vinos tintos, blancos, rosados, espumosos y fortificados. Las uvas se procesan con cuidado en la bodega y se fermentan mediante levaduras puras y productos animales durante la vinificación. La maduración de sus vinos en barricas de madera aporta sabores y aromas intensos a los vinos.