Terrantiqua Winery

La finca Terantiqua cuenta con tres generaciones de olivareros y viticultores entre sus orígenes, manteniendo las antiguas prácticas agrícolas sin perder el respeto por el medio ambiente. Terantiqua ha sido considerada durante mucho tiempo un punto de referencia para la elaboración de vinos y todavía es posible examinar los equipos de esa época, que se han conservado meticulosamente.

Viñedo y Uvas de Terantiqua

Las uvas proceden de llanuras milenarias ricas en elementos que distinguen y distinguen nuestros vinos. Los viñedos de Terantiqua están situados sobre suelos compuestos por arcillas y areniscas fosilíferas con una antigüedad de entre 60 y 100 millones de años. Las capas de fósiles han formado una gran cantidad de minerales y elementos orgánicos, que nuestras uvas han absorbido y que confieren al vino unas características organolépticas únicas (sabor, aroma, sustancias antioxidantes y, en particular, resveratrol).

Vinos y Olivos

No sólo vino. Terantiqua también tiene 4 hectáreas de olivos con más de 900 plantas, la mayoría de las cuales son de las variedades Ortice y Leccino. Aproximadamente 300 plantas de Ortice tienen más de 300 años. Los olivos están situados en suelos ricos en arcilla y arenisca fosilífera. Las aceitunas son sanas y frescas, recogidas a mano un poco antes de la maduración y llegan al molino en cestas perforadas unas horas más tarde para evitar los fenómenos del calentamiento.