Topiary Wines

Topiary Wines: una bodega boutique ubicada en el valle de Franschhoek

Topiary Wines se encuentra en la región vinícola del valle de Franschhoek, en Sudáfrica. Esta bodega boutique está rodeada por las montañas de Klein Drakenstein y ofrece unas vistas naturales impresionantes. Ubicada en una suave ladera de montaña en las estribaciones, la finca permite una visita tranquila y serena a la región. También hay ciruelos plantados en toda la finca, lo que añade diversidad al paisaje. Inicialmente, la bodega solo cultivaba uvas hasta 2005, llamada La Tramontane. El propietario anterior construyó una bodega y una sala de degustación en la finca y, así, abrió Topiary Wines hace 15 años. El famoso y aclamado productor de vinos, Phillipe Colin, se enamoró de la finca de sesenta y cuatro hectáreas y compró la finca.

Las montañas que rodean Topiary Wines crean una atmósfera fresca que favorece el crecimiento de uvas sudafricanas frescas y de alta calidad.

Uvas cosechadas a mano, preservando la calidad

El clima, las precipitaciones y los suelos de la región son perfectos para el cultivo de vides en Topiary Wines. Los trabajadores de los viñedos seleccionan a mano las mejores uvas y las llevan a la bodega para su posterior procesamiento. La transferencia de las uvas a los tanques de fermentación se realiza mediante un sistema de flujo por gravedad. Hay muchas esculturas hermosas y artísticas en la propiedad que deleitan y sorprenden a sus visitantes.

Principales variedades de uva cultivadas y alojamiento para huéspedes

Los principales tipos de uva que se cultivan son Chardonnay, Syrah y Cabernet Sauvignon. Estas uvas se utilizan para producir vinos tintos y blancos de alta calidad. Hay cabañas disponibles en la granja para sus visitantes. La gente puede relajarse durante su estadía y disfrutar de buenos vinos, buena comida y un entorno agradable.