Bodega verificada
Compartir
+5
Bodega verificada
En la cima de la colina de Le Tolfe se encuentra Torre alle Tolfe, una bodega familiar situada en la hermosa ciudad medieval de Siena. La finca abarca 100 hectáreas, de las cuales 13 están plantadas con vides, intercaladas con olivares, bosques y prados, y centrada en una torre de vigilancia del siglo VIII y una villa de 17 habitaciones. Toda la propiedad se gestiona como una granja orgánica certificada, que produce una variedad de vinos y aceite de oliva de primera calidad, y la tierra cultivable produce una variedad de cereales y legumbres orgánicas. Varios otros antiguos edificios agrícolas de la finca se han convertido en encantadores apartamentos, bien equipados y con maravillosas vistas a la campiña adyacente y a Siena.
Producen una espectacular variedad Sangiovese, que es el componente principal de nuestros vinos, junto con otras variedades locales como Canaiolo, Colorino y Ciliegiolo. Solo las mejores uvas dan el máximo para producir vinos de exquisito sabor y distinción. Desde 2003, utilizan métodos orgánicos y están en constante movimiento hacia métodos más naturales y sostenibles. Todas las tareas, desde la poda manual de las viñas hasta el embotellado de los vinos, se realizan manualmente, lo que también les ayuda a superar sus estándares de calidad. Ofrecen vinos tintos y rosados que se mezclan a la perfección.
Tres familias en particular conforman nuestra fuerza laboral clave y han contribuido en gran medida a la vida en La Torre alle Tolfe durante décadas, formando una comunidad muy unida. Torre alle Tolfe produce actualmente seis vinos: Chianti Colli Senesi, Chianti CS Riserva, Rosato Lunella, Ciliegiolo, Canaiolo y Castro de Tolfis. Aparte de esto, también producen una Grappa orgánica a través de la destilación de las pieles de Sangiovese. Sus vinos reflejan las características de sus viñedos de calidad y su terroir sin mucho uso de tecnología y otros avances utilizados en la industria del vino en la actualidad.
Strada Delle Tolfe 14, Siena, 53100, Italy
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Torre Alle Tolfe.
Escribe una reseñaReseña del restaurante La Torre alle Tolfe Tuve el placer de cenar en el restaurante La Torre alle Tolfe y debo decir que fue una experiencia extraordinaria. La ubicación es encantadora: inmerso en la tranquilidad de las colinas, a pocos minutos de Siena, ofrece un panorama sugerente que hace que la comida sea aún más agradable. La cocina es excelente, con platos elaborados con productos locales de gran calidad. Cada plato fue meticuloso en detalle y rico en sabor, reflejando la tradición toscana con un toque de autenticidad que se puede sentir en cada bocado. La hospitalidad fue impecable. El personal es amable, acogedor y siempre atento a cada necesidad, creando un ambiente relajante y familiar. Si busca un lugar para saborear la auténtica cocina toscana en un ambiente tranquilo y encantador, La Torre alle Tolfe es sin duda la elección perfecta. ¡No puedo esperar a volver!
Reseña proporcionada por Google
Uno de los lugares más mágicos en los que he estado en Italia. Empezando por el interior y la arquitectura, el paisaje, los animales, la naturaleza que rodea la torre y, lo más importante, la gente. Realmente cálido y acogedor. Hicimos el recorrido histórico y la cata de vinos, que fue muy revelador y SABROSO. También compré algunos de sus vinos caseros.
Reseña proporcionada por Google
Disfrutamos de una velada verdaderamente mágica en esta hermosa propiedad. Visita, degustación y luego cena. Virginia, excelente, incluso brillante, por la visita y la cata de vinos!! Compartiendo su pasión súper dinámica en francés y con una gran sonrisa. Por fin una muy buena cena en un ambiente muy tranquilo y agradable.
Reseña proporcionada por Google
Estuve en la bodega para un curso intensivo de vino de cuatro días, en octubre. El personal fue muy cálido y acogedor. Pedimos el almuerzo todos los días, que siempre fue una sabrosa selección de platos toscanos locales sencillos. Incluso pueden aceptar productos sin gluten bajo petición. Los jardines están bien mantenidos y son hermosos en esta época del año. Esta es una bodega en funcionamiento y estoy seguro de que le encantarán los vinos de Chianti tanto como a nosotros. El enólogo es un maestro en su oficio y disfrutamos hablando con él. No pasé la noche ya que vivo a unos 40 minutos. Pero tengo que admitir que extrañé comenzar mi mañana allí hoy ya que el curso de vino terminó. Esta es una joya escondida justo en las afueras de Siena. Las vistas son nada menos que increíbles.
Reseña proporcionada por Google
Excepcionalmente bueno, asesoramiento super profesional, vinos y aceites de oliva excelentes, todo de primera. Grazie mille
Reseña proporcionada por Google
Únase ahora a nuestro boletín para recibir nuestra guía gratuita sobre cómo planificar el tour de vinos perfecto
