Venus La Universal

Lo mejor de lo mejor. Algunas de las elaboraciones de vino contemporáneas más interesantes del mundo se llevan a cabo aquí mismo. ¡Nos encantan vuestros vinos y vuestra hospitalidad siempre! ¡Mantenlo vivo!

A veces los sitios son bonitos, no por su belleza estética, sino por la belleza de quién y cómo te lo cuenta. Bodega muy recomendable de visitar, por sus vinos, pero también por su historia y sobre todo por su filosofía. Gemma, agradecerte tus explicaciones y tu tiempo que estuviste por nosotros. Un fuerte abrazo. Salud y fuerza en el viñedo.

La visita nos ha permitido conocer la filosofía de trabajo de la bodega. Gemma ha sido muy amable y didáctica.

Venus... Diosa griega que da nombre a este vino que tanto nos gusta: Venus La Universal 2016. Una nueva añada para ofrecer un vino que busca la belleza femenina, la tierra a través de una botella de vino. Todo muy femenino y en armonía logran crear un vino gastronómico, fresco y elegante. Sara Pérez y René Barbier elaboran este vino tinto, a partir de una selección de uvas recogidas de diferentes parcelas. @sara.venus.martinet @renebarbier_mogador_venus ¿Por qué os lo recomendamos🍷? 1️⃣ Por su coupage que logra un equilibrio perfecto entre los viñedos jóvenes de la Garnacha y el Syrah con la Cariñena vieja 2️⃣ Por la presencia de fruta negra madura con frutas silvestres y la expresión e intensidad de la misma en copa. 3️⃣ Los aromas especiados nos han encantado: canela, nuez moscada... junto a torrefacto, hierbas aromáticas y bosque, mucho bosque... (nos gusta sentirlo!!!) 4️⃣ Por su elegancia e intensidad. 5️⃣ Es un vino equilibrado. Nos gusta porque es fresco, pero a su vez tiene cuerpo. 6️⃣ René y Sara tienen claro que quieren trabajar sus vinos según los principios de la ecología y sostenibilidad. Es un vino respetuoso. 7️⃣ Sus 36 € están más que justificados. 8️⃣ Decantado... sabe mejor 😊 🥇 Parker: 94 @wine_advocate 🥇 Enterwine: 94 @enterwine 🍇 Tipo: Vino Tinto con Crianza 🍇 Productor: Venus La Universal @venusuniversal 🍇 D.O.: @domontsant 🍇 Uva: 50% Garnacha., 40% Cariñena y 10% Syrah 🍇 Barrica: 20 meses 🍇 Graduación: 14,50%

Muy buena atención en un espacio privilegiado. Ideal para catas y comidas en grupos reducidos. Magníficos vinos DO Montsant y DOQ Priorat

Imprescindibles.