Klaus and Maj Britt Vorgrimmler Winery

Bodega Klaus Vorgrimmler: bodega familiar biodinámica y ecológica

Klaus Vorgrimmler es una bodega familiar situada en la hermosa ciudad de Friburgo-Münzingen, en la región vitivinícola de Baden. Klaus y Majj Britt Vorgrimmler, los propietarios de la finca, trabajan en los viñedos y la bodega. Su objetivo es ofrecer vinos orgánicos de alta calidad en el mercado, centrándose en la producción de vino tinto.

La bodega Klaus Vorgrimmler practica la agricultura ecológica desde hace 30 años.

Pequeña bodega de elaboración de vino ecológico

La familia, que lleva practicando la agricultura ecológica desde hace 30 años, apuesta por métodos tradicionales de cultivo de la uva combinados con ideas innovadoras. Desde 2006, Klaus y Majj elaboran vinos galardonados según las directrices de Demeter. En la actualidad, poseen una superficie de 3,2 hectáreas dedicadas al cultivo de una amplia gama de vides.

Variedades en los viñedos y producción de vino

Los viñedos están situados en Breisgau, en el extremo sur de Tuniberg, en la llanura del Rin, y gozan de un suelo, un sol y un clima perfectos. En los viñedos de Tuniberg, los propietarios cultivan Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Gris de alta calidad, junto con Pinot Blanc y Cabernet Blanc afrutados. Después de la cosecha manual y una cuidadosa selección de las bayas, transportan las uvas a la bodega para un prensado suave, seguido de la fermentación en tanques de acero.

Con estas uvas, la bodega Klaus Vorgrimmler produce diversos vinos exquisitos, incluidos vinos tintos y blancos de primera calidad, junto con vinos rosados y espumosos de alta calidad. Hasta la próxima cosecha, los vinos tintos tradicionales se almacenan en barriles y barricas de diferentes tamaños para un envejecimiento y afinamiento eficientes.