Winery Rieger

La Bodega

La finca Rieger en Buggingen Betberg pertenece a la familia desde hace generaciones. En los años 80, la finca pasó de ser una explotación agrícola mixta tradicional a una bodega con Besenwirtschaft y comercialización de vino embotellado. En 2001, Philipp, el más joven de los tres hijos, decidió seguir los pasos de sus padres. Y juntos gestionan la bodega de forma ecológica desde 2005, según las directrices de Ecovin. Desde 2010 trabajamos de forma biodinámica y estamos certificados según la
Directrices DEMETER. En 2013 se produjo el cambio generacional y Philipp asumió la dirección de la bodega. Las señales apuntaban a una expansión y la bodega pasó de tener 3 a 25 hectáreas. Con la nueva vinoteca y la ampliación de la bodega de 2018 a 2020, se allanó el camino para el futuro.

Biodinámico

Para nosotros, la biodinámica significa una visión holística del ecosistema del viñedo y la bodega. Bernhard Rieger lo describe así: «Al igual que los humanos, la vid también necesita un entorno en el que se sienta cómoda para desarrollarse de forma saludable. Solo así se pueden producir uvas de la máxima calidad». Mediante un reverdecimiento rico en especies, creamos un hábitat para los insectos y proporcionamos alimento a la vida del suelo. La acumulación activa de humus une
El sistema de producción de vino, que libera grandes cantidades de CO2, retiene agua y nutrientes y, por lo tanto, aumenta de forma sostenible la fertilidad del suelo. Los preparados biodinámicos a base de roca de cuarzo, ortiga, hierba de oveja o manzanilla favorecen la salud de la vid y la maduración de las uvas. Otro punto importante de nuestra filosofía agrícola es el trabajo según el calendario lunar. En el viñedo, esto favorece el ritmo de las vides y promueve su vitalidad.
En la bodega, adaptamos la mayor parte de nuestro trabajo a las fases lunares. De esta manera, evitamos la cosmética enológica y elaboramos vinos sin adornos y con auténtico carácter.

Pueblo

Una bodega necesita personas que la apoyen y la ayuden a crecer. Además de Philipp y sus padres, Bernhard y Josepha, en la empresa familiar también trabajan Manfred, el tío de Philipp, y la hermana mayor de Philipp, Stefanie, y su marido, Stephan. El enólogo Markus Brauchle trabaja con Philipp en la bodega desde hace mucho tiempo. Volker Girod es un todoterreno en el ámbito de la viticultura y la logística, mientras que Claudia Zimmermann se ocupa del marketing y las ventas.

Nuestra nueva vinoteca ofrece espacio para experiencias creativas enológicas. Tienes la
oportunidad de conocer nuestros vinos de manera informal, de participar en nuestra cata de vinos
eventos o disfrutar de su propio evento privado (hasta 80 personas) en un ambiente moderno.

¿Qué puede ser más sensual que disfrutar de una buena comida con los seres queridos? Para crear experiencias especiales y placenteras se necesita una sólida artesanía, pero también una hábil creatividad. Por eso, es un placer para nosotros que nuestros vinos estén en los menús de las mejores gastronomías nacionales e internacionales y en vuestra mesa.
Nuestra gama de vinos le ofrece el vino adecuado para cada ocasión. Desde una reunión acogedora con una copa de Chasselas fresco hasta una mesa festiva con nuestra compleja selección de vinos.