Cata de vinos "Lapilli"

El formato Lapilli ofrece la oportunidad de vivir una experiencia clásica de cata de vinos. Esta cata es ideal para quienes desean acercarse al mundo del vino del Etna, según la filosofía de Firriato , a través de la historia y la cultura de la zona. El formato incluye un recorrido por la finca, con un paseo por los viñedos Etna DOC, una parada en el antiguo Palmento del siglo XVII y el descubrimiento del viñedo prefillossera , con 150 años de antigüedad. Una visita a la bodega, un ejemplo de bioarquitectura creado en una antigua lava Sciara, concluirá el recorrido. A continuación, tendrá lugar una cata guiada que incluye la degustación de cuatro vinos, explicada por nuestro sumiller, quien se centrará en las prácticas agronómicas y las técnicas de vinificación de cada etiqueta y finalizará con el análisis sensorial de los vinos. Durante la cata, también se podrá degustar aceite de oliva virgen extra orgánico, una mezcla de cerasuola y nocellara, variedades autóctonas de la campiña de Trapani.