Litiano - Tenuta di Gramineta
por Tenuta di Gramineta · añada 2019
Vino hijo de la Toscana, base de los más prestigiosos vinos italianos. Vinificado, madurado en pureza, expresa con sus aromas y sabores el territorio en el que se cultiva. Un territorio de origen volcánico, muy rico en minerales, situado a una altura de 320 metros sobre el nivel del mar. y con características franco arcillosas y buena presencia de esqueleto fino. Presenta un intenso color púrpura profundo. En nariz es nítido con marcados matices de moras y cerezas. Vino armonioso en el que conviven agradablemente estructura, suavidad y frescura de la cepa de la que procede. Agradable nota de acidez que le confiere una viva personalidad.
Gastos de envío e impuestos no incluidos. Se envía desde la bodega en 48 horas.
Litiano - Tenuta di Gramineta
Vino hijo de la Toscana, base de los más prestigiosos vinos italianos. Vinificado, madurado en pureza, expresa con sus aromas y sabores el territorio en el que se cultiva. Un territorio de origen volcánico, muy rico en minerales, situado a una altura de 320 metros sobre el nivel del mar. y con características franco arcillosas y buena presencia de esqueleto fino. Presenta un intenso color púrpura profundo. En nariz es nítido con marcados matices de moras y cerezas. Vino armonioso en el que conviven agradablemente estructura, suavidad y frescura de la cepa de la que procede. Agradable nota de acidez que le confiere una viva personalidad.
Zona de producción: Maremma Toscana-Parco delle Colline Metallifere.
Viñedos : 320 metros sobre el nivel del mar
Sistema de entrenamiento
Cordón espoleado.
Número de plantas: 5.682 cepas por hectárea.
Rendimiento de uva: 60 quintales por hectárea.
Vinificación
Vendimia realizada estrictamente a mano en cajas con cuidadosa selección de cada racimos.
Vinificación en nuestra bodega en depósitos de acero termo acondicionados para controlar la temperatura de fermentación que nunca supera los 25°C para una maceración lenta y con la máxima conservación de todos los aromas y sabores de la uva.
El Sangiovese envejece durante unos 12 meses en tanques de acero inoxidable, sobre lías nobles. Cuando el vino tiene las características de la madurez adecuada, se embotella. Reposa durante un mínimo de seis meses en un ambiente adecuado para la mejor evolución cualitativa.
Maridajes
Primeros platos de pasta estructurada, sopas de legumbres, verduras y pan, segundos platos a base de carne, embutidos y quesos de curación media. Una buena paleta agria la hace perfecta para acompañar incluso platos de pescado de sabor fuerte.
Tenuta di Gramineta
Toscana, Italia
Agricultura siempre orgánica, sana y genuina
DIRECCIÓN · Largo Donatori Di Sangue, 58036 Roccastrada Grosseto, Italy
Visita el perfil de la bodega
