Visit Romulus

Lors de cette visite Romulus, nous vous accueillerons directement au caveau.

Nous vous donnerons une explication sur générale sur la création du domaine ainsi que son histoire.

Nous vous parlerons également de l'appellation sur laquelle nous nous situons : La Clape.

Une fois les explications données, nous visiterons la cave du domaine où nous vous donnerons des explications sur les différents appareils utilisés pour la confection de nos vins. (pressoir, cuve en béton, cuve en inox, barrique, etc...)

Dans un second temps nous vous emmenons dans notre chai à barrique pour vous montrer nos quelques 300 barriques qui y sont stockées. Nous vous expliquerons leurs provenances, leurs utilisations et leurs impacts sur nos vins.

Pour finir cette visite vous irez dans la tour du domaine où vous aurez une vue panoramique sur toute la nature qui nous entoure. Si le temps le permets (pas trop nuageux) vous aurez vu sur la Méditerranée, la Montagne Noire ainsi que sur les Pyrénées.

Nous finirons avec une dégustation de plusieurs de nos vins. Vous choisirez les vins que vous souhaiterez déguster après avoir eu les explications de notre caviste.

Temps de la visite à peu prés 1h15.