Dégustation et visite des vins du Domaine Lérys

Super intéressant. On voit la passion au travers des explications et des dégustations. Merci

Une visite instructive de 3 km des vignobles et du chai local, suivie d'une agréable dégustation de vins aux caveaux. Bien sûr, quelques achats vous seront proposés.

C'était une visite très agréable et inattendue, suivie d'une très bonne dégustation de plusieurs vins. Nous avons rencontré Alban, le propriétaire (de la huitième génération) du Domaine Lerys, qui nous a personnellement fait visiter son vignoble (nous étions les seuls visiteurs à ce moment-là, nous avons donc eu droit à une visite privée). Nous avons remonté les pentes où Alban nous a montré les différents cépages qu'il cultive, expliquant (dans un très bon anglais) les différences entre les variétés, les vins qu'ils produisent et comment ils doivent être cultivés et récoltés. En plus de découvrir cela, nous avons également appris les défis auxquels les vignobles sont confrontés, à la fois en raison de l'évolution des habitudes de consommation et du changement climatique (y compris l'impact sérieux sur son autre culture, les amandiers). Cela a duré environ une heure (nous avons perdu la notion du temps, en partie parce que c'était si intéressant et en partie à cause de la belle vue depuis le sommet de son terrain !). Nous sommes ensuite retournés à ses bureaux où il nous a fait une excellente dégustation de pas moins de huit vins et liqueurs très différents et distinctifs. Nous voulions les acheter tous, mais les restrictions de poids sur notre vol de retour nous ont malheureusement limités à quatre - la prochaine fois que nous serons dans la région, nous irons au début de nos vacances, pas à la fin, et nous en achèterons certainement plus ! C'était également fascinant de voir comment un petit vignoble peut produire des vins si différents les uns des autres, avec des goûts uniques et délicieux. Nous avons participé à de nombreuses dégustations de vins dans des vignobles, mais celle-ci s'est démarquée pour plusieurs raisons. Tout d'abord, c'était l'occasion de parler directement, en tête-à-tête, avec le propriétaire et deuxièmement, parce qu'au lieu de la visite habituelle des salles de traitement, nous avons pu sortir et voir les raisins pousser dans le sol, ce qui nous a permis de mieux apprécier les variétés, les conditions de croissance et les défis. Je dois également ajouter qu'Alban était un hôte charmant, amical et généreux ! Dans l'ensemble, deux heures agréables, qui valent bien plus que le prix (oui, nous aurions volontiers payé plus !) et nous en garderons de bons souvenirs en buvant le vin que nous avons ramené au Royaume-Uni. J’espère que les raisins et les amandes bénéficieront du climat dont ils ont besoin et qu’Alban sera capable de relever les défis du changement climatique et de voir un jour une neuvième génération de sa famille prendre place.