Domaine Lérys: A Heritage Winery in Languedoc

Domaine Lerys, un domaine viticole familial à Villeneuve Les Corbières depuis 1861

Le Domaine Lerys est un domaine viticole familial présent à Villeneuve les Corbières depuis 1861. Il est situé sur l'appellation Fitou, l'une des plus anciennes de l'AOC Rouge du Languedoc. La viticulture a repris au domaine en 1994. La huitième génération de la famille, Alban Izard, exploite 50 hectares de vignes en agriculture biologique et produit 4 AOC, Rivesaltes, Corbières, Fitou et Muscat de Rivesaltes. Il y a beaucoup d'amour et de respect pour le sol, la flore, la faune et la biodiversité de la région. La combinaison des valeurs traditionnelles avec des méthodes modernes et innovantes dans les vieux vignobles leur permet de produire des vins au goût et aux arômes exceptionnels.

Découvrez des vins naturels étonnants

La situation géographique du domaine, dans le sud de la France, entre les Pyrénées et la mer Méditerranée, est exceptionnelle. Le microclimat est caractérisé par des hivers doux et humides et des étés secs. Le vent souffle en permanence et les précipitations sont faibles toute l'année. Le terroir est composé de schistes, ce qui donne une vigueur naturelle aux vignes. Toutes ces conditions sont parfaites pour la viticulture biologique et permettent d'obtenir des raisins sains et fruités. Les principaux cépages cultivés sont la Syrah, le Grenache et le Carignan. Presque tout le travail du domaine est manuel. Les vendanges commencent généralement en septembre et durent 4 à 5 semaines. Différentes techniques de vinification sont utilisées en cave selon les vins. Après la fermentation, les vins sont élevés en barriques ou en cuves stockées dans des bâtiments en pierre avec isolation thermique naturelle. Leur amour pour la vigne et la nature se retrouve dans chaque bouteille de leurs vins.