Guide de la région viticole de Coal River Valley

La région viticole de Coal River se trouve à environ 20 minutes en voiture au nord-est de Hobart. Richmond, Cambridge, Campania et Tea Tree font tous partie du voisinage. La majorité des vignobles de la vallée sont situés sur les pentes nord-est de la vallée afin de profiter du soleil. De nombreux types différents de raisins de cuve sont cultivés dans la région, mais les cépages les plus fréquents sont le Pinot noir, le Chardonnay, le Riesling et le Sauvignon blanc. Si vous envisagez de visiter la région viticole de Coal River, nous vous le recommandons vivement. Les vins décrits ci-dessus ont un goût différent là-bas, alors profitez de l'occasion pour les déguster !

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Où se trouve la région viticole de Coal River Valley ?

La région viticole de Coal River Valley est située à Clarence, en Tasmanie, juste à l'est de Cambridge et Colebrook. Hobart, la capitale de la Tasmanie, se trouve à environ 15 minutes. Les vues depuis cet endroit sont spectaculaires et magnifiques. La Coal River traverse la vallée depuis les collines situées immédiatement au nord de Hobart jusqu'à la côte. La région viticole de Coal River Valley est située dans le coin sud-est de la Tasmanie, près de l'océan au sud et à l'est. Le lieu se trouve à seulement 17 kilomètres au nord-est de Hobart.

Histoire de la région viticole de Coal River Valley

Richmond était l'une des premières villes en dehors de Hobart, et un pont traversant la Coal River Valley a été construit vers 1823. La vallée tire son nom du premier village qui a découvert du charbon dans la région. Elle était utilisée comme pâturage, prairie et terre cultivée par les colons britanniques. C'est principalement un vignoble qui produit des raisins de haute qualité. Comme les autres vignes, elle pousse lentement et nécessite un temps frais. La chaîne de Meehan protège la Coal River Valley des lumières de la ville de Hobart, ce qui en fait un emplacement approprié pour l'observatoire du radiotélescope Mount Pleasant de l'université.

Le terroir et la géographie de la région viticole de Coal River Valley

La majorité des raisins sont cultivés sur les pentes nord puisqu'elles reçoivent le plus de lumière du soleil. Les vignobles de cette région nécessitent moins d'eau, ce qui permet aux raisins d'avoir plus de temps pour mûrir et produire une saveur plus profonde. Les brises fraîches de la mer de Tasman au sud aident à équilibrer la richesse de ce vin avec beaucoup d'acidités naturelles. Sur le flanc de la colline, il y a divers vignobles. Ils ont des sols alluviaux et sableux avec une forte concentration de grès argileux, dont la composition est comparable à celle de vignobles similaires à flanc de colline. Ce sol friable est souvent aidé le long de la pente pour donner un drainage adéquat aux raisins, mais l'argile aide à stocker suffisamment d'eau pour que l'irrigation soit rarement nécessaire.

Cépages populaires de la région viticole de Coal River Valley

La région cultive plusieurs types différents de raisins de cuve, mais les cépages les plus courants sont le Pinot noir, le Chardonnay, le Riesling et le Sauvignon blanc. Les cépages les plus populaires de la région viticole de Coal River Valley sont le Pinot Noir, le Chardonnay et le Reisling, qui s'accordent bien avec les caractéristiques vives et fraîches d'un vin de climat frais.

Plats à accompagner avec le vin de Coal River Valley

Tourte aux pétoncles de Tasmanie

Une tourte aux pétoncles de Tasmanie est un plat cuit au four composé de pétoncles frais mélangés dans une sauce au curry et enveloppés dans de la pâte feuilletée. Elle est meilleure servie brûlante pour cette saveur qui met l'eau à la bouche. Cette tourte est un incontournable des boulangeries du bord de mer. La sauce au curry est faite de carottes, pommes de terre, oignons, céleri et grains de maïs finement coupés en dés. Elle contient également un mélange d'épices à base de cumin et de coriandre avec un peu de fenugrec. Elle s'accorde bien avec les vins de Coal River Valley.

Gâteau aux pommes de Tasmanie

Les pommes de Tasmanie sont l'une des cultures les plus importantes de Tasmanie, et ce dessert traditionnel de gâteau jaune est une douceur tasmanienne classique créée à partir de variétés de pommes de Tasmanie (ou sucrées). La pâtisserie est vraiment un art. Le gâteau est fait de farine, de sucre, d'œufs, de beurre fondu et d'un mélange de levure chimique auquel on a ajouté des pommes râpées mélangées à de la cannelle, du jus de citron et du zeste pour lui donner le goût le plus savoureux. Le mélange est ensuite cuit jusqu'à ce qu'il soit bien coloré et ferme. Il est très délicieux et s'accorde bien avec les vins de Coal River Valley.

Huîtres de Tasmanie

Les huîtres de Tasmanie sont élevées dans des conditions durables, récoltées et consommées le long de la côte de Tasmanie. Elles se présentent en deux types différents, les huîtres du Pacifique et l'huître plate australienne. Les premières sont des huîtres creuses introduites, reconnues pour leur chair ferme, leur grande taille et leur saveur unique à la fois sucrée et salée avec des notes herbacées. Les huîtres Angasi d'Australie ont une saveur herbacée plus unique. Ces huîtres sont connues pour avoir des coquilles plates et une chair ferme. La saveur rappelle les huîtres Belon et est la plus savoureuse juste après leur récolte. Elles s'accordent bien avec les vins de Coal River Valley.

Lieux à visiter dans la région viticole de Coal River Valley

Parcourez les magasins d'antiquités

Vous êtes sûr de trouver quelque chose d'intéressant sur Bridge Street. Warwick Oakman Antiques est spécialisé dans les antiquités anglaises des XVIIIe et XIXe siècles. Ils sont ouverts à la vente de tout, mais se spécialisent principalement dans les meubles et les arts décoratifs. Ils ont quelque chose pour tout le monde, avec de nombreux styles au choix. Plus loin dans la rue, vous trouverez Walker and Walker qui abrite des antiquités et des objets de collection rares, ainsi que Red Tree Design qui propose une gamme d'articles uniques. Les antiquaires de troisième génération Walter and Co sourcent de belles antiquités localement et dans le monde entier. Ici, vous trouverez des pièces du début de l'époque géorgienne et de la Régence ainsi que du design, de l'art et du mobilier colonial australien du XXe siècle.

Profitez d'une rencontre avec la faune

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Visitez le marché artisanal

Goûtez aux saveurs de la vallée de Coal River et découvrez l'art et l'artisanat faits main au marché du village de Richmond. On trouve dans la région beaucoup de produits frais d'origine locale et des artisans locaux pleins de talent. Ce marché a lieu tous les dimanches matin de 10 h à 15 h sur Bridge Street.