Guide de la région viticole de Serra Gaucha

La région viticole de la Serra Gaúcha au Brésil est située dans le nord-est du Rio Grande do Sul. Elle est largement reconnue comme la star de l'industrie viticole brésilienne grâce au volume et à la qualité du vin produit. Pour les amateurs de vin, la région viticole de la Serra Gaúcha ne peut être manquée et chaque voyage dans la région viticole de la Serra Gaucha devrait inclure une visite à Bento Goncalves.

Guide de voyage de la région viticole de la Serra Gaúcha

Renseignez-vous sur les dégustations de vin et visites dans la région viticole de la Serra Gaúcha à apprécier si vous visitez la région.

Continuez à lire pour en savoir plus sur :

Les vins de la région viticole de la Serra Gaúcha

Lieux à visiter dans la région viticole de la Serra Gaúcha

Plats à essayer dans la région viticole de la Serra Gaúcha

Le cœur de la culture viticole brésilienne        

La région viticole de la Serra Gaucha au Brésil est située à une latitude proche d'offrir les conditions idéales pour le meilleur développement des vignobles. Malgré cela, la pluie dans la région viticole de la Serra Gaúcha peut devenir excessive juste avant la période des vendanges, qui est une période cruciale pour la maturation des raisins. Lorsque la pluie est moins abondante que d'habitude, les plus grandes récoltes ont tendance à apparaître.

Le sol de la région viticole de la Serra Gaucha varie considérablement à travers la région et comprend des dépôts de basalte, de granite, d'argile et de sols calcaires.

Cépages :

Rouges : Cabernets, Merlot, Pinot Noir, Teroldego, Tempranillo, Touriga Nacional, Alicante Bouschet

Blancs : Chardonnay, Moscato et Glera (Prosecco)

Les fabuleux vins de la région viticole de la Serra Gaúcha   

La merveilleuse région viticole de la Serra Gaucha est bien connue pour ses vins effervescents. Ces vins effervescents comprennent des vins blancs et rosés, du Muscat effervescent et des vins blancs fins. Dans la région viticole de la Serra Gaúcha, il existe certains vins élaborés selon la méthode champenoise à partir de Pinot Noir et de Chardonnay. La plupart des vins effervescents de la région sont élaborés dans un style similaire au spumante italien.

Carte de la région viticole de la Serra Gaúcha

Vous pouvez également consulter notre carte interactive de la région viticole de la Serra Gaúcha pour découvrir des domaines viticoles avec des portes de cave ouvertes.

Les sites de la région viticole de la Serra Gaúcha

Canela - Le cœur touristique de la région viticole de la Serra Gaúcha

La ville de Canela est considérée comme l'une des villes les plus étonnantes de la région viticole de la Serra Gaúcha. Canelo est située à 7 km de la ville de Gramado et fait partie de la Route Touristique Romantique. Cette route a reçu ce nom en raison de son temps froid et de ses nombreuses attractions touristiques qui vont du shopping à l'écotourisme et à l'aventure. Elle est également connue pour sa cuisine incroyable. Les principales attractions à visiter à Canela comprennent le Parque Estadual do Caracol, le Parque da Ferradura et le parc à thème Munda a Vapor.

Gramado - La ville touristique du Rio Grande

Gramado est une petite ville de villégiature de montagne qui a une ambiance distinctement européenne. La ville ressemble beaucoup à un village de montagne suisse rempli de boutiques haut de gamme, de restaurants gastronomiques et d'hôtels ressemblant à des chalets suisses. Pour beaucoup de ceux qui la visitent, Gramado est un parfait morceau de paradis au Brésil qui offre quelque chose d'unique et d'inhabituel à vivre.

Bento Goncalves - Le cœur de la route des vins de la Serra Gaúcha

Bento Goncalves est une ville située dans la région viticole de la Serra Gaúcha qui est le principal centre de la route des vins de la région. Le patrimoine de la région viticole de la Serra Gaúcha remonte à ses immigrants italiens qui sont arrivés en 1875 et ont apporté avec eux leur architecture, leur culture, leur cuisine et leurs traditions viticoles. Bento Goncalves est l'une des villes les plus charmantes du sud du Brésil et un incontournable pour tous ceux qui visitent la Serra Gaúcha au Brésil.

Découvrez le parc des sculptures silencieuses

Le Parc des Sculptures Silencieuses à Serra Gaúcha, au Brésil, est un parc rempli de statues en grès. Les statues du parc racontent silencieusement l'histoire des immigrants allemands qui ont fui la guerre en Europe il y a plus de 200 ans. Le parc a ouvert ses portes en 2012 et s'étend sur plusieurs hectares de jardins parfaitement entretenus. Explorer tout le parc prend entre 2 et 3 heures et est une expérience à ne pas manquer.

La nature magique de la région viticole de Serra Gaúcha   

Le paysage naturel de la région viticole de Serra Gaúcha est dominé par les montagnes de Serra Gaucha. Cette incroyable chaîne de montagnes offre à la région des collines boisées à perte de vue, des falaises rocheuses et des cascades étincelantes, faisant de la région viticole de Serra Gaucha l'une des plus belles régions viticoles du Brésil.

Ninho das Aguias - Visitez le nid de l'aigle

Le Ninho das Aguias est un club de vol libre dans la région viticole de Serra Gaúcha qui permet aux visiteurs de découvrir la région depuis le ciel en pratiquant le deltaplane et le parapente. Le club propose aux visiteurs des expériences de vol, de la nourriture et des boissons, l'accès à des sentiers de randonnée et des cours de vol pour ceux qui cherchent à apprendre quelque chose de nouveau.

Parque das Sequoias - Le parc des séquoias

Le Parque das Sequoias est un parc national de la région viticole de Serra Gaucha qui tire son nom de ses milliers de séquoias. Les premières graines des arbres ont été plantées il y a plus de 70 ans. Le parc abrite également des séquoias à feuilles persistantes âgés de jusqu'à 3000 ans ! À l'intérieur du parc, les visiteurs peuvent explorer les rangées infinies d'arbres et voir de près certains des arbres les plus hauts du monde.

Ecopark Sperry - Un parc dédié à la préservation de l'environnement

L'Ecopark Sperry est une entreprise familiale créée en 2009. Le but du parc est de préserver l'environnement local de la région et de promouvoir les pratiques d'écotourisme. À l'intérieur du parc, il y a des étendues de forêt atlantique, des ruisseaux et d'autres beaux paysages naturels à admirer par les visiteurs.

Les saveurs de la région viticole de Serra Gaúcha

Les saveurs de la cuisine de la région viticole de Serra Gaúcha sont fortement influencées par les produits frais de la terre et les merveilleux ingrédients d'origine locale. Ces ingrédients composent une cuisine locale savoureuse qui fait de la région la destination idéale pour un voyage gastronomique et viticole.

Churrasco de Picanha - Barbecue de steak picanha

Le Churrasco de Picanha est un barbecue de steak préparé avec de la picanha, l'une des coupes de steak les plus recherchées au Brésil. Cette coupe de steak est tendre, moelleuse et facile à préparer, et elle est célèbre dans les steakhouses de toute la région viticole de Serra Gaúcha. La picanha ne nécessite pas beaucoup de temps sur le grill et possède une bonne couche de gras qui lui donne une saveur supplémentaire.

Maionese de Batata - Mayonnaise de pommes de terre

La Maionese de Batata est une salade préparée avec de la mayonnaise et des pommes de terre. Ce plat est généralement servi en accompagnement de nombreux autres plats tels que le steak rôti ou le poulet.

Arroz Carreteiro - Riz et viande traditionnels de Serra Gaucha

Arroz Carreteiro se traduit par « riz du charretier » et est un plat de viande et de riz célèbre à Serra Gaucha. La recette de ce plat vient des cow-boys de la région qui avaient besoin d'un repas copieux et nutritif pouvant être facilement préparé en déplacement. L'Arroz Carreteiro est préparé avec de la viande séchée ou des restes de viande de barbecue mélangés à du riz cuit, des oignons, des poivrons, du persil et de l'ail.

Lisez-en plus sur les caves de la région viticole de Serra Gaúcha à visiter.