Explorez les régions viticoles danoises

Le Danemark est surtout connu pour sa bière (la célèbre Carlsberg est danoise) et, pour un pays scandinave, il peut paraître surprenant que le Danemark possède également une industrie vinicole. Le développement d'une tradition viticole a débuté à la fin du XXe siècle, avec les changements climatiques.

Les vins danois proviennent de quatre zones bénéficiant d'une indication géographique protégée : le Jutland et le Seeland, principales zones de production, ainsi que les îles de Fionie et de Bornholm. Le climat de ces régions est idéal pour la production de liqueurs à base de pommes et de cerises, ainsi que de vins de fruits.

Les vignobles danois sont principalement plantés de cépages résistants au froid, comme l'Orion, un cépage blanc hybride, et la Madeleine Angevine, un autre cépage blanc précoce. Ces cépages profitent des longues journées d'été pour développer des arômes riches et complexes.