Guide de la région viticole des îles Ioniennes

Les îles Ioniennes forment une région viticole grecque située dans la mer Ionienne, le long de la côte ouest de la Grèce. Cet archipel s'étend sur plus de 275 km de terres. L'île la plus au nord du groupe est Corfou et l'île la plus au sud est Zante, qui se trouve au large de la péninsule du Péloponnèse. L'une des îles Ioniennes est Ithaque, célèbre pour être la patrie d'Ulysse dans l'Odyssée épique d'Homère. Dans ses écrits, Homère parle spécifiquement des vins des îles de Céphalonie et de Corfou. Ces écrits suggèrent que la viticulture sur ces îles remonte à au moins 2500 ans. Les vins des îles Ioniennes sont élaborés principalement à partir de cépages autochtones tels que le Kakotrygis, le Vertzami et le Robola.

Guide de voyage des régions viticoles des îles Ioniennes

Découvrez les dégustations de vin et visites dans les îles Ioniennes à apprécier si vous visitez la région.

Le guide de voyage de la région viticole des îles Ioniennes vous fera découvrir :

Les vins des îles grecques, riches en histoire et en saveurs   

Les sites des îles Ioniennes

Les sites naturels à explorer dans les îles Ioniennes

Les saveurs des îles Ioniennes

Les vins des îles grecques, riches en histoire et en saveurs   

Les îles Ioniennes de Grèce ont une riche histoire de viticulture qui remonte à plus de 2500 ans. L'époque la plus importante dans le développement de la viticulture sur les îles Ioniennes est sans aucun doute le Moyen Âge, lorsque les îles étaient gouvernées par les Vénitiens. Durant cette période, l'industrie s'est développée de façon spectaculaire jusqu'au 20^e siècle. À cette époque, un important tremblement de terre, une épidémie de phylloxéra et une augmentation de l'émigration ont entraîné une diminution significative du nombre de vignobles sur les îles.

Aujourd'hui, les îles Ioniennes sont connues pour produire de petites quantités de vins grecs d'excellente qualité. La production de vin sur les îles dépasse très rarement la demande des habitants et des touristes en visite. Par conséquent, très peu de vins ioniens sont disponibles sur le marché international ou sur le continent grec.

Terroirs des îles Ioniennes

Le climat des îles Ioniennes est méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers plus doux et pluvieux. Les îles sont situées du côté au vent des montagnes du Pinde, ce qui signifie qu'elles reçoivent beaucoup plus de pluie que les autres îles grecques. Ce niveau élevé de pluie rend le paysage exceptionnellement vert et fournit une irrigation abondante aux vignobles. Les vignobles des îles Ioniennes sont principalement plantés sur les pentes montagneuses exposées au sud des îles, ce qui les expose à des niveaux élevés d'ensoleillement pendant la journée et à des températures fraîches la nuit. Cela aide les raisins à conserver le niveau d'acidité parfait au fur et à mesure de leur maturation.

Le sol des îles Ioniennes est principalement constitué de calcaire bien drainé. Ce sol donne de la vigueur aux vignes et garantit que les raisins qu'elles produisent ont des saveurs très concentrées.

Cépages de la région viticole des îles Ioniennes

Rouges : Mavrodaphne, Syrah

Blancs : Robola, Sauvignon Blanc, Kakotrygis, Vostillidi, Zakynthino, Muscat Blanc, Petits Grains

Vins savoureux des îles grecques

Dans les îles Ioniennes, il existe trois appellations, toutes situées sur l'île de Céphalonie. Ces appellations sont Robola de Céphalonie, Muscat de Céphalonie et Mavrodaphne de Céphalonie. Toutes les appellations ioniennes produisent uniquement des vins monocépages – le plus célèbre étant le vin blanc sec de la Robola de Céphalonie.

Dans l'appellation Robola de Céphalonie, des vins blancs frais, légers, aromatiques et aux notes d'agrumes sont produits. Ces vins ont une forte minéralité, sont de corps moyen et ont une excellente oxydation.

Dans l'appellation Muscat de Céphalonie, le vin le plus couramment produit est un vin blanc doux élaboré à partir des cépages Muscat Blanc et Petits Grains. Les vins muscat de Céphalonie doivent être élaborés à partir de raisins séchés au soleil ou de raisins mutés.

L'appellation Mavrodaphne de Céphalonie est connue pour la production de vins rouges doux. Ces vins ont un corps plein et une couleur rouge profond qui les distingue des autres vins rouges doux produits en Grèce.

Carte de la région viticole des îles Ioniennes

Vous pouvez également consulter notre carte interactive de la région viticole des îles Ioniennes pour découvrir les domaines viticoles avec des portes de cave ouvertes.

En savoir plus sur les domaines viticoles des îles Ioniennes à visiter.

Les sites de la région viticole des îles Ioniennes

Vieille ville de Corfou – Retournez dans l'histoire grecque

La vieille ville de Corfou, site du patrimoine mondial de l'UNESCO, est située sur une péninsule le long de la côte de l'île. La petite ville fut d'abord fondée sous la domination angevine en 1267, puis entourée d'épais remparts, protégeant les deux châteaux qui surplombent l'océan et les eaux environnantes. Par la suite, la ville fut occupée par les Vénitiens de 1386 à 1797, période durant laquelle elle prospéra. Les Vénitiens firent de la vieille ville de Corfou un centre économique florissant jusqu'à leur chute en 1797, lorsque la France prit le contrôle de Corfou, suivie par les Britanniques qui régnèrent pendant 50 ans.  Aujourd'hui, la vieille ville de Corfou est un musée vivant de l'histoire grecque. On y trouve un certain nombre d'attractions impressionnantes, notamment les anciennes et nouvelles forteresses, les palais de Saint-Michel et Saint-Georges, de nombreuses églises magnifiques et le parc de la Spianada.

Musée des arts asiatiques de Corfou – Le musée le plus unique de Grèce

Le musée des arts asiatiques de Corfou est situé à l'intérieur du palais de Saint-Michel et Saint-Georges et est le seul musée de ce type en Grèce. Ce musée a été créé en 1928 et est exclusivement consacré aux arts et aux cultures de l'Inde et de l'Extrême-Orient. Le palais de Saint-Michel et Saint-Georges, qui abrite le musée, est le vestige le plus important et le plus significatif de la domination anglaise à Corfou. Pour ceux qui souhaitent en savoir plus sur les arts asiatiques, le musée abrite un certain nombre de collections spectaculaires, notamment une collection d'art chinois, une collection d'art japonais et une collection d'art d'Asie du Sud-Est.

Musée byzantin de Zante – Voyagez dans le Zante d'avant le tremblement de terre

Le musée byzantin de Zante est le plus grand musée de Zante et a été construit après le grand tremblement de terre de 1953. Le musée parvient à capturer parfaitement ce qu'était l'île avant le tremblement de terre, principalement à partir de photographies de cette époque. Outre ces photographies, le musée contient également des sculptures byzantines, des icônes, des sanctuaires, des peintures et des fresques des XV^e-XVII^e siècles. Le musée byzantin est ouvert du mardi au samedi de 08h00 à 15h00. 

La beauté magique du monastère de Paleokastritsa à Corfou

Le monastère de Paleokastritsa est situé à Paleokastritsa, sur l'île grecque de Corfou. Ce magnifique monastère se trouve sur une colline verdoyante au-dessus de la belle plage de Paleokastritsa, au nord-ouest de l'île de Corfou.  Le grand complexe monastique est dédié à la Vierge Marie et domine le paysage de la région. L'histoire du monastère de Paleokastritsa remonte à 1228, mais le complexe actuel et les résidences des moines ont été construits au cours du XVIII^e siècle.

L'emplacement du monastère offre des vues à couper le souffle sur les environs, les îles et l'océan. Lors de leur visite, les visiteurs peuvent également passer du temps dans le petit musée du monastère qui abrite divers livres sacrés, icônes byzantines et autres reliques. À l'intérieur du monastère se trouve également un pressoir à huile d'olive en activité.

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Lieux naturels à explorer dans la région viticole des îles Ioniennes

Vivez la vie insulaire

En raison de leur beauté naturelle incroyable, les îles Ioniennes sont l'archipel le plus populaire de Grèce. Les paysages d'un vert éclatant et les plages incroyables font des îles Ioniennes le paradis insulaire par excellence.

Grotte de Melissani – La grotte de Melissani à Céphalonie

La grotte de Melissani est située juste à l'extérieur de Sami, à Céphalonie. La grotte est l'une des attractions touristiques les plus populaires de Grèce. À l'intérieur de la grotte se trouve un monde magique de lacs, d'arbres et de forêts qui transporte les visiteurs dans un lieu complètement différent. La grotte a une forme de B avec deux grandes chambres séparées par une île au centre. Le toit de l'une des chambres s'est effondré, laissant la lumière du soleil filtrer dans la grotte. Le meilleur moment pour visiter la grotte de Melissani est le matin ou le soir, lorsque les rayons du soleil donnent au lac une qualité éthérée. Profitez d'une promenade en bateau à travers la grotte et vivez sa magie d'un autre monde.

Skorpios – L'île légendaire d'Onassis

L'île de Skorpios est située à côté de l'île de Lefkas, dans l'archipel ionien. Cette île a été achetée par le célèbre magnat grec du transport maritime Aristote Onassis en 1963, qui a ensuite entrepris sa transformation. Dans le cadre de cette transformation, du sable a été apporté des îles environnantes pour créer davantage de plages, des arbres ont été plantés et des installations portuaires ont été développées pour accueillir des invités VIP du monde entier. Aujourd'hui, les visiteurs ont besoin d'un permis spécial pour visiter l'île de Skorpios, mais peuvent également profiter des vues magnifiques de l'île depuis les bateaux de croisière qui partent quotidiennement des îles environnantes.

Plage de Porto Timoni – La plus belle plage de Corfou

La plage de Porto Timoni est une double plage unique près du village d'Afioas sur la côte ouest de l'île de Corfou. Les deux plages de Porto Timoni forment deux baies – l'une donnant sur la station d'Agios Georgios et l'autre sur l'île de Mathraki. La beauté des plages est due à la couleur turquoise éclatante de l'eau qui contraste avec les collines environnantes d'un vert éclatant. Pour accéder à la plage de Porto Timoni, il faut suivre un sentier depuis le café Anemos sur 400 m. Les plages de Porto Timoni sont faites de petits galets et de rochers et les visiteurs doivent apporter tout leur propre matériel de plage.

Les délicieuses saveurs des îles Ioniennes  

La cuisine des îles Ioniennes est directement liée au sol fertile et aux fortes pluies des îles, ce qui fait que tout ce qui est planté pousse avec un grand succès. Les plats locaux des îles sont copieux, rustiques et accueillants. La cuisine est remplie de saveurs riches et de sauce – parfaite pour accompagner l'un des excellents vins locaux.

Fritoura - Délicieuse friture

La Fritoura est un dessert originaire de l'île de Zante dans l'archipel ionien. Ce favori grec est fait de farine de semoule finement moulue cuite dans l'eau jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse et épaisse. Ce mélange est ensuite versé dans un plateau profond et laissé à reposer. Une fois pris, il est coupé en formes rectangulaires qui sont frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. Avant que le dessert ne soit servi, il est enrobé d'un mélange de cannelle et de sucre. La Fritoura est servie lors de presque toutes les occasions spéciales à Zante et représente le vrai goût de l'île.  

Bourbourelia - Soupe de légumes ionienne

La Bourbourelia est une soupe de légumes locale préparée à l'aide de plusieurs haricots mélangés. Les ingrédients les plus couramment utilisés dans cette soupe sont les lentilles, les haricots, les pois chiches et les fèves. Ces ingrédients sont ensuite cuits ensemble et assaisonnés de jus de citron et d'huile d'olive. Traditionnellement, la Bourbourelia était servie principalement à Céphalonie, mais aujourd'hui, elle est populaire dans toute la région viticole des îles Ioniennes.

Bourdeto - Poisson d'eau salée rustique et réconfortant

Le Bourdeto est un plat grec traditionnel, rustique et réconfortant, fait de poisson d'eau salée dans une sauce tomate. La sauce tomate est encore plus riche avec l'ajout d'oignons et de paprika épicé. Les origines du Bourdeto se trouvent sur l'île de Corfou, où il est préparé avec une gamme de différents types de poissons locaux, bien que le poisson le plus populaire à utiliser soit la rascasse. Avant de servir, le Bourdeto est terminé avec un filet de jus de citron et est accompagné de pommes de terre ou de tranches de pain fait maison.