Azienda Agricola Cavalchina

La ferme Cavalchina est un domaine viticole historique situé à Custoza (VR), à quelques kilomètres du lac de Garde, au cœur de l'amphithéâtre morainique.

Depuis des générations, la famille Piona cultive avec passion le lien entre la terre, la tradition et la qualité.

Notre entreprise trouve ses origines au début du XXe siècle, avec l'acquisition des premières vignes dans une région propice à la viticulture depuis toujours. Le nom « Cavalchina » provient de la situation géographique du domaine, un lieu chargé d'histoire où le cadastre des Habsbourg du XIXe siècle atteste la présence de vignobles de grande valeur. Ces terres furent même le théâtre des batailles du Risorgimento qui marquèrent l'histoire italienne.

Mais le chapitre le plus important de notre histoire est lié à une intuition qui a changé le destin de tout un territoire : en 1962, Cavalchina a été le premier domaine viticole à utiliser le nom « Custoza » pour identifier le vin blanc produit sur ces collines, contribuant ainsi de manière décisive à la création et à l'affirmation de l'appellation.

Une entreprise viticole qui allie passion, histoire familiale et respect de la terre, une philosophie d'entreprise qui unit tradition et innovation.