Ca’ D’Or: A Historic Winery in Lombardy

Ca' d'Or - Une marque de vin unique et historique avec une profonde tradition et culture

Ca' d'Or est une marque de vin unique et historique, riche de traditions et d'une culture profonde. Elle est connue pour produire des vins de haute qualité avec des pratiques biologiques naturelles, nées des collines de Franciacorta et des Monts Lessini. Leurs bouteilles de vin ont un design magnifique et exclusif avec un masque enchanteur. C'est un symbole des origines vénitiennes de la cave et de l'histoire de la marque Ca' d'Or qui remonte à 1501 et qui a l'élégance des anciennes familles nobles italiennes.

Leurs méthodes de production

La marque utilise deux méthodes de production différentes pour élaborer ses différents vins. L'une est la gamme Ca' d'Or Franciacorta DOCG, tandis que l'autre est la méthode Ca' d'Or Italiano DOC. Les bouteilles de différentes couleurs montrent la différence entre les vins.

Les vignobles Grand Cru sont situés à environ 150 mètres d'altitude sur les collines de Franciacorta et sur les pentes des Monts Lessini. La culture est effectuée manuellement selon des méthodes biologiques. Le terroir de la région est argileux et présente des quantités modérées de calcaire.

Des conditions uniques pour la culture de la vigne

Le microclimat unique de la région est caractérisé par des journées ensoleillées et des nuits froides qui apportent de la rosée matinale aux raisins et augmentent le taux de sucre. Ces conditions naturelles confèrent aux vins un arôme frais, une structure solide et une minéralité adéquate. Après la fermentation des vins en cave, ils sont laissés mûrir sur lies.

La qualité de leurs produits est garantie par le fait que la cave a remporté plusieurs distinctions et prix, notamment aux Decanter Awards, à l'International Wine Challenge, etc.