Castello Bonomi

Castello Bonomi - Le seul château de Franciacorta, Lombardie

Le Castello Bonomi est le seul château de Franciacorta, en Lombardie, et se trouve sur les pentes du Monte Orfano. Il doit son nom au bâtiment Liberty conçu par Antonio Tagliaferri au XIXe siècle. Il se trouve entre les rives de la rivière Oglio et du lac d'Iseo, bordé par Située sur les hauteurs du Mont Orfano et des Alpes rhétiques, elle est composée d'anciens villages et de vignobles. L'entreprise croit en la durabilité et la responsabilité sociale de la région. Elle contribue à la collecte de fonds pour la fondation Brescia afin d'aider à la santé de la région.

Vignobles situés dans le magnifique amphithéâtre naturel du Mont Orfano

L'étendue du domaine est de 24 hectares. Les vignobles sont situés au sud de la Franciacorta, à Coccaglio, dans le magnifique amphithéâtre naturel du mont Orfano, à 275 m. d'altitude, exposés au sud, au sud-est, au sud-ouest. Les vignobles sont situés sur un terrain vallonné et sont entourés d'un parc séculaire. Le microclimat particulier, les influences fraîches et tempérées confèrent à cette zone des caractéristiques particulières et uniques qui permettent une maturation complète des raisins.

Plantes françaises de haute qualité

Le choix du système de culture et d'irrigation permet d'obtenir un rendement assez faible et une qualité élevée des raisins, qui proviennent de plants français. Le pinot noir et le chardonnay sont les principaux cépages cultivés ici et utilisés pour produire les vins DOCG Franciacorta. Les caves Les vins sont excellents et fermentés à des températures contrôlées. Des fûts de chêne français sont utilisés pour faire vieillir les vins afin qu'ils atteignent le goût et l'arôme souhaités. Chaque année, environ 150 000 bouteilles de vins sont produites et mises en bouteille dans la cave.