Champagne Naveau

Champagne Naveau, au cœur de la Côte des Blancs depuis 150 ans

Champagne Naveau est situé au cœur de la Côte des Blancs et possède environ 150 ans d'histoire familiale. C'est le berceau du Chardonnay et la famille possède des vignobles à Bergères les Vertus depuis plus d'un siècle. Christian Naveau a repris la ferme en 1998 et s'est attaché aux vignes que son père a plantées. Il s'efforce d'intégrer des méthodes responsables et écologiques aux vignobles tout en élaborant des champagnes exquis. L'objectif principal est de créer des champagnes exceptionnels en utilisant des raisins issus du magnifique terroir de la région. Tous les champagnes vieillissent pendant au moins 36 mois pour acquérir une qualité élevée et une saveur inégalée. La plupart des raisins proviennent de vignes Premier Cru de premier ordre.

Focus sur la viticulture durable et biologique

La région du nord est soumise à des conditions climatiques difficiles qui, associées à un sous-sol inhabituel et à un terrain vallonné, créent un terroir unique. Cela donne à leurs champagnes une saveur unique qui n'existe nulle part ailleurs. Les vignes pentues reçoivent beaucoup de soleil associé à la teneur en calcaire des sols. La majorité des vignes sont plantées de Chardonnay, tandis que le Pinot Noir et le Pinot Meunier poussent également. Depuis de nombreuses années, le domaine met l'accent sur la viticulture durable et biologique pour préserver le terroir et la santé des vignes. Il n'y a pas eu d'utilisation d'engrais chimiques ou de pesticides pendant 12 ans. La plupart de leurs champagnes vieillissent deux fois plus longtemps que les autres dans la région. Leurs cuvées exclusives, « Demain », vieillissent 60 mois tandis que « Rhapsodie » vieillit 120 mois. C'est ce qui rend leurs champagnes uniques par rapport à tous les autres de la région.