Château l'Escarderie

Les vins exquis du Château l'Escarderie sont une aventure viticole pour tout amateur de vin. Situés dans un endroit magnifique, les vins assemblés sont également de grande qualité en goût et en arôme. Entretenue depuis longtemps, la cave familiale produit du vin selon un processus naturel avec un minimum de manipulation, voire aucune. L'objectif principal de la cave familiale est de produire en permanence du vin dans un environnement naturel et de respecter la longue tradition de la production de vin.
Les vins classiques produits sont délicieux à déguster et à sentir

Engagé dans l'agriculture biologique depuis des générations

La famille du Château l'Escarderie a toujours suivi et suivra toujours les méthodes et les règles traditionnelles de production de vin biologique. Appris par les experts de la famille, de la récolte à la vinification, le Château l'Escarderie a toujours réussi à produire un vin à la hauteur de son nom et de ses attentes. Le goût du terroir s'exprime clairement dans chaque bouteille de vin emballée. Les vins contiennent une bonne dose de caractéristiques générales du terroir dans les bons vins produits. Supervisé par des œnologues passionnés dans la production de chaque bouteille de vin, le domaine maintient un équilibre entre l'agriculture et le processus biologiques traditionnels et les méthodes modernes largement utilisées dans la viticulture.

Un vignoble en pente récolte des cépages nobles

Le vignoble du Château l'Escarderie bénéficie d'une situation idéale dans le Fronsadais et est exposé au soleil du sud-ouest. Les vignes sont protégées des problèmes d'humidité par les vents thermiques poussés par la rivière Dordogne au petit matin. Le terroir argilo-calcaire est la base parfaite pour que les vignes se développent et grandissent avec une minéralité adéquate. Différentes variétés de cépages délicieux et savoureux comme le Merlot, le Cabernet-Franc et le Malbec sont largement cultivées et cueillies à la main par les ouvriers avec le plus grand soin. Les précieux raisins sont ensuite traités pour la fermentation et le vieillissement sous la supervision d'un œnologue afin que chaque bouteille de vin ne pose aucun problème. Chaque vin est élaboré avec amour et soigné à la main pour avoir le goût d'un vin naturel.