Château Bourseau

Vignerons familiaux au cœur de Bordeaux

Le domaine s'étend sur 15 hectares de vignes où la famille Gaboriaud produit uniquement des Bordeaux classiques selon les méthodes traditionnelles. Depuis 1976, Véronique Gaboriaud-Bernard et son fils François-Xavier dirigent le domaine. En effet, il s'occupe de la commercialisation et Jérôme Gaboriaud s'occupe des terres. Le chai a été entièrement modernisé en 2002 et produit aujourd'hui 50 000 bouteilles par an. Le cépage majoritaire est le merlot avec un peu de cabernet sauvignon. La qualité est telle que la garde prolongée des vins n'est pas inhabituelle pour certains millésimes.

Château Bourseau, le plus ancien domaine viticole de Lalande-de-Pomerol

Le Château Bourseau est réputé pour être l'un des plus anciens domaines de l'appellation Lalande-de-Pomerol. De plus, son terroir porte les caractéristiques typiques de l'appellation. En effet, la composition est graveleuse et argilo-graveleuse. Et le vignoble bénéficie d'une altitude avantageuse.

Vinification en petites quantités

Pour la vinification, l'équipe du chai utilise des cuves inox thermorégulées de plus petite capacité. Cela permet ainsi une meilleure sélection parcellaire. Un tiers des fûts de chêne utilisés pour l'élevage du vin sont remplacés chaque année au Château Bourseau.