A Family Legacy Since 1950
L'histoire du Château Thieuley
L'histoire du Château Thieuley commence en 1950 lorsqu'André Courselle acquiert le domaine situé dans la célèbre région de Bordeaux et pose les bases d'un grand vignoble. En 1972, son fils Francis, jeune ingénieur et professeur d'œnologie, hérite du domaine et fait passer en 30 ans le vignoble de 4 à 80 hectares. Marie et Sylvie, les deux filles de Francis Courselle, héritent du domaine et sont la destinée actuelle de Thieuley. Avant de transmettre l'entreprise familiale à ses filles, Francis leur a inculqué sa passion pour la vigne et le vin. Tous deux diplômés d'ingénieurs agronomes et d'œnologue, ils voyagent à travers le monde et enrichissent leurs expériences en travaillant dans différentes caves à travers le monde. Marie est actuellement en charge de l'aspect technique de la vinification tandis que Sylvie gère le côté commercial.
Un engagement pour l'environnement
La vinification est un processus dynamique, qui évolue au gré des innovations. Depuis des générations, le bon sens agricole guide la cave. Il contribue à maintenir l'équilibre et l'harmonie dans les vignes. Les équipements et les techniques utilisés tiennent compte des contraintes environnementales de la région. Depuis le millésime 2017, les méthodes de vinification respectueuses de l'environnement ont obtenu la certification Terra Vitis qui certifie que le processus de vinification est entièrement biologique.
Vignobles produisant des vins d'assemblage
Les vignes de Thieuley produisent des raisins pour les AOC Bordeaux rouge et blanc en proportions égales, une notion inhabituelle pour l'appellation Bordeaux, réputée pour ses vins rouges. Tous les vins du Château sont issus d'un assemblage de cépages. Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris et Sémillon pour les blancs et Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon pour les rouges. Les proportions varient selon la cuvée et le millésime. La famille à la cave estime que chaque cépage possède un ensemble distinct d'arômes et de saveurs et que lorsqu'ils sont tous assemblés, ils donnent des vins plus complexes que leurs homologues mono-cépages.
Le Château Thieuley n'est actuellement pas disponible à la réservation sur notre site internet, vous pouvez en savoir plus sur le domaine ici : Château Thieuley
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