Une formule primée produisant des vins d'exception
Domaine viticole De Iuliis : dans la célèbre Hunter Valley
De Iuliis est un producteur de vin de la Hunter Valley fondé par la famille De Iuliis et exploité par Michael De Iuliis. Originaire d'Italie, la famille De Iuliis a élu domicile dans la région de Hunter depuis 1960. Ils ont été inspirés à suivre la passion de leur famille pour le vin et ont choisi une propriété dans la région de Lovedale Road dans la basse vallée de Hunter, transformant une propriété de pâturage en un vignoble de 20 ha avec les premières vignes plantées en 1990.
Des vins primés sont produits sur place
Ce n'est que lorsque leur fils Michael a terminé ses études de troisième cycle avec des résultats remarquables que la dynamique de l'entreprise a changé, passant de la viticulture à la production de vin. Une nouvelle cave à vin ultramoderne et une cave moderne et aérée ont été construites juste à temps pour le millésime 2001. Aujourd'hui, les vins De Iuliis sont connus pour leur caractère régional typique de Hunter. L'Australian Wine Companion de James Halliday attribue à De Iuliis Wines la note 5 étoiles depuis 2010. Parmi ses nombreuses distinctions, Michael a été boursier Len Evans Tutorial (2004) en tant que et finaliste aux Young Winemaker of the Year Awards (The Wine Society, 2005).
Un faible rendement garantit des vins de grande qualité
Les premières variétés plantées furent le Chardonnay, le Semillon, le Verdelho, le Merlot et le Shiraz. Le premier millésime fut en 1992, où une petite quantité de Semillon et de Chardonnay fut également cultivée. Actuellement, ils produisent en moyenne environ 100 tonnes par an sur les 15 hectares de Vignoble. Le faible rendement donne des fruits très concentrés, qui, à leur tour, produisent des vins aux saveurs exceptionnelles.
Ils cultivent de très bons raisins dans des vignobles uniques et emblématiques de la Hunter Valley, puis abandonnent les règles et se concentrent sur la fabrication de vins exceptionnels que tout le monde peut apprécier.
Au domaine, on suit une formule primée produisant des vins au goût raffiné et à un prix raisonnable.
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