Latitude 32 Wines

Latitude 32 Wines est un petit domaine viticole de la Hunter Valley où se conjuguent excellents vins, hospitalité authentique et expériences mémorables.

Fondé par Emma et David White, Latitude 32 repose sur une philosophie simple : le vin doit être d’une qualité irréprochable, mais aussi agréable à déguster. Situé au cœur de Pokolbin, notre domaine abrite des vignes, un chai en activité et un espace de dégustation contemporain, offrant aux visiteurs une occasion unique de découvrir l’histoire complète du vin, de la vigne au verre.

Nos vins sont élaborés à partir de certains des vignobles les plus réputés de la Hunter Valley, sous la direction du vigneron primé Adam Holmberg. En 2025, notre Edward Semillon a été élu Meilleur Vin Blanc de Nouvelle-Galles du Sud/Territoire de la capitale australienne au Salon des Petits Vins Australiens, une reconnaissance de la qualité de notre vignoble et de notre engagement à produire des vins d'exception de la Hunter Valley.

Chez Latitude 32, nous pensons que l'expérience œnologique doit être captivante, chaleureuse et empreinte de surprise. Outre nos dégustations traditionnelles, nos clients peuvent profiter d'une gamme d'expériences immersives conçues pour donner vie au vin de manière ludique et mémorable.

Notre accord mets et vins signature, « Dumplings », invite les convives à un voyage gustatif à travers cinq dumplings artisanaux, chacun soigneusement accordé à une sélection de vins de la Hunter Valley. Pour une expérience vraiment unique, notre fondue au chocolat explore les saveurs, les textures et les arômes du vin grâce à une sélection ludique de fruits, de douceurs et de chocolat, conçue pour recréer les caractéristiques que l'on retrouve souvent dans un verre de vin.

Les clients peuvent également profiter de dîners privés dans les vignes, d'événements saisonniers, d'accords mets et vins soigneusement sélectionnés, et d'expériences en coulisses qui offrent un lien plus profond avec le vignoble et le processus de vinification.

Que vous soyez un amateur de vin chevronné ou simplement à la recherche d'une expérience unique dans la Hunter Valley, Latitude 32 offre une approche moderne et novatrice de l'œnotourisme, alliant vins primés, magnifiques vignobles et expériences conçues pour créer des souvenirs inoubliables.

Nous vous invitons à vous détendre, à explorer et à découvrir pourquoi certains des meilleurs moments de la vie se produisent un verre de vin à la main.