Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Il y a moins de 100 ans, le domaine de Vallongue abritait une bergerie. Il devint ensuite un lieu de rassemblement pour les chasseurs, jusqu'aux années 1970 où la propriété fut cédée à M. Paul Cavalier. Un bien précieux et méconnu pour la culture de la vigne. Le domaine de Vallongue s'étend sur 300 hectares de garrigues et de rochers sur les communes d'Eygalières et de Saint Rémy de Provence. Le domaine est situé au fond de la longue vallée, ancienne voie reliant Rome à l'Espagne. Cavalier a su créer 38 hectares de vignes, préservant ainsi l'aspect sauvage du lieu. Suite à la situation unique du domaine viticole et à son cadre sauvage, il semblait tout naturel que le domaine se convertisse à l'agriculture biologique, ce qui se fit en 1985. Le domaine change de propriétaire en 2008, lorsque Christian Latouche, propriétaire d'une oliveraie, tombe sous le charme du lieu.
Pratiques biologiques élégantes dans les vignobles du Domaine de La Vallongue
Les pratiques du Domaine ont toujours eu une touche biologique, même avant leur conversion complète en 1985. Après 4 décennies de recherche et de dévouement intensifs, le domaine a finalement pu sélectionner 38 hectares de terres agricoles, une combinaison de parcelles entre falaises et rochers pour cultiver la vigne. Cette approche parcellaire a permis à chaque terroir d'exprimer ses caractéristiques à chaque récolte. Le domaine utilise des engrais naturels pour que la nature ait la chance de s'exprimer pleinement. Les vignes sont situées au pied des Alpilles, un massif au relief pittoresque, aux Baux de Provence, paradis de la vigne et de l'olivier.
Dispersés dans toute la Vallée des Baux, les vergers d'oliviers sont gérés de manière traditionnelle et la cueillette est entièrement manuelle. Le moulin est situé au cœur du domaine, ce qui garantit la pureté de l'extraction de l'huile. Forte de ses années d'expérience, l'équipe maîtrise toutes les étapes de production, de la cueillette à la mise en bouteille d'huiles authentiques et pures. Les huiles d'olive sont reconnues pour leurs vertus naturelles, hydratantes et régénérantes. Ce qui a conduit la cave à lancer une gamme de cosmétiques, qui utilisent des ingrédients naturels et présentent une forte concentration en huiles d'olive.
Route de Mouriés - 13810 Eygalieres
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Domaine de La Vallongue.
Écrire un avisTrès bel endroit et très bon vin. Avez vous un point de vente en Belgique
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Au top, vin excellent, livraison rapide. Je recommande
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L'endroit est pittoresque, situé entre les rochers. Une belle avenue mène au domaine viticole. Le terrain est magnifique. La salle de vente est spacieuse et joliment aménagée. J'ai reçu de bons et amicaux conseils. J'ai vraiment apprécié chaque vin que j'ai goûté, allant de 11 € à 25 € la bouteille. Je ne peux que recommander le domaine viticole !
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Nous avons découvert le vin chez un caviste à St.-Rémy et sommes immédiatement venus le déguster. De très bons conseils et un très bon vin.
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Nous avons visité la cave car ce vin était proposé dans notre hôtel et le vin de base était extrêmement prometteur et nous a encouragés à explorer davantage. L'accueil était très sympathique et sans barrières à tous égards, de sorte que non seulement la vaste gamme merveilleusement présentée mais aussi l'atmosphère nous ont invité à l'essayer. Les "Pierres Cassées" sont un plaisir même à un jeune âge. On peut se réjouir de chaque année de maturation supplémentaire et il reste encore beaucoup de temps pour en profiter. La dégustation des huiles d'olive très différenciées de la maison était également très agréable, qu'il ne faut absolument pas oublier après le vin et qu'il faut également emporter chez soi.
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