Excelsior Estate

Excelsior Wine Estate, un domaine viticole de 160 ans dans la pittoresque vallée de Robertson

Le domaine viticole Excelsior est situé dans l'une des plus belles régions d'Afrique du Sud, la Robertson Wine Valley. Le domaine viticole est une entreprise familiale qui compte plus de 160 ans d'expérience dans la vinification. La famille De Wet y cultive depuis 1859, année où Koos de Wet s'est installé dans la région.

Les premiers vignerons du Cap

Koos de Wet était un descendant de Jacobus de Wet, un homme de la Compagnie néerlandaise des Indes orientales qui est arrivé au Cap en 1697 et a donné la priorité à la plantation de vignes. Jacobus a acheté une vaste propriété à Stellenbosch et est devenu l'un des premiers vignerons du Cap. Après un désaccord familial, Koos s'est installé dans la région de Robertson et a créé l'Excelsior Estate Winery. Le domaine a été divisé entre ses fils, qui élevaient des chevaux et plantaient des vignes.

Domaine Excelsior – Cinquième génération de producteurs de vin

Depuis cinq générations, le domaine produit du vin et la vigne est la culture la plus importante de leur domaine. Les vins Excelsior sont appréciés dans le monde entier, car ils sont exportés dans plus de 20 pays. Leur exploitation s'étend sur 220 hectares et des pratiques viticoles strictes sont utilisées pour garantir des raisins de haute qualité. Les principaux cépages cultivés sont le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, le Viognier, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Shiraz et le Malbec. Les ouvriers sélectionnent à la main les meilleurs raisins et les utilisent pour produire leurs célèbres vins rouges, blancs et rosés. Au domaine, il y a également une maison d'hôtes 4 étoiles pour leurs visiteurs.

L'utilisation de produits chimiques est minimale au domaine viticole Excelsior. Le climat et les sols uniques de la vallée de Robertson sont déjà idéaux pour la culture de la vigne.