Redécouvrir une culture du vin aux saveurs méditerranéennes
Un symbole de la renaissance viticole du sud de l'Italie
Les Domaines de San Gregorio incarnent aujourd’hui la renaissance viticole du sud de l’Italie, en promouvant une culture du vin qui vise à redécouvrir les saveurs méditerranéennes. Valoriser les cépages du sud de l’Italie, comme l’Aglianico, le Fiano di Avellino et le Greco di Tufo, investir dans le territoire et dans la tradition séculaire de la viticulture irpinienne, c’est offrir un avenir à un patrimoine environnemental unique.
Cultivé sur la riche histoire de 180 ans de vignes
Fondée en 1986 par deux familles originaires d'Irpinia, la société Feudi di San Gregorio trouve ses racines dans la commune de Sorbo Serpico, dans la province d'Avellino. Depuis sa création, l'entreprise s'est attachée à préserver des productions authentiques de haute qualité et à établir un standard de qualité premium pour répondre aux exigences les plus élevées et les plus strictes du marché. La nouvelle cave a été inaugurée en 2004, reflétant la volonté de Feudi di San Gregorio de fusionner sa longue tradition avec un projet architectural futuriste. En remontant la colline en direction de Sorbo Serpico, on entre dans un monde magique, fait de cours d'eau, de jardins d'herbes aromatiques et de rosiers en fleurs.
Une combinaison d'art et de vin
La plus grande surprise se trouve cependant à l'intérieur de la cave, avec la longue cave à barriques où nous stockons nos vins rouges. Notre objectif est d'être plus qu'une simple cave et de devenir un lieu de rencontre, d'apprentissage et de méditation, un laboratoire d'idées et de culture, un lieu accueillant et réconfortant pour trouver du bon vin. Des professionnels de renommée internationale ont participé à notre projet : l'architecte japonais Hikaru Mori s'est vu confier la tâche difficile de donner une unité architecturale aux structures préexistantes qui s'étaient développées au fil des ans. Massimo et Lella Vignelli, principaux représentants du design italien dans le monde et « auteurs » des étiquettes de l'entreprise, ont conçu les intérieurs et l'ameublement.
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