Hungerford Hill Winery

Si vous souhaitez vivre une expérience de dégustation fantastique qui ne se limite pas à la liste standard de dégustations à la porte d'une cave, l'une après l'autre, vous DEVEZ visiter ici ! Nous sommes venus pour une dégustation ce long week-end d'une journée en Australie, et Nick nous a fait vivre une autre expérience incroyable (notre deuxième avec lui), et il nous a assuré que depuis la dernière fois que nous sommes venus (mi-2023 ?) qu'un plus grand nombre de membres de son équipe étaient en mesure d'offrir cette expérience, Au lieu de commencer par pétiller, d'établir une liste et de se faire dire à quoi s'attendre, Nick a mis sa casquette de scientifique fou et nous a posé 20 questions aléatoires telles que "Aimez-vous le chocolat au lait ou le chocolat noir ?" "Voulez-vous de l'eau claire, ou de l'eau avec une tranche de citron ou une tranche de pamplemousse ?" "Aimez-vous le salé ou le sucré ?" "Quel vin aimes-tu boire ?", À partir de là, il a assemblé 4 tranches de 3 vins à comparer, donc 12 vins au total, les tranches étaient mousseux, rosés, blancs doux et rouges vifs. Le meilleur, c'était les allers-retours de dégustation au sein de la tranche, pour voir la différence entre plus de chêne/moins de chêne, plus sucré/moins sucré, plus jeune/plus vieux, etc. Et avec ~40 vins élaborés chaque année par leurs 3 marques, là il y avait beaucoup de choix pour obtenir des vins qui correspondent exactement à ce que vous vouliez. Alors assurez-vous de venir la prochaine fois que vous serez dans le Hunter, prévoyez au moins 1h30 pour la dégustation et un plateau de fromages et détendez-vous ! C'était incroyable, merci encore Nick !!

Merveilleuse dégustation ! Nous avions Chris et il était absolument fantastique. Nous sommes entrés sans réservation et il a appris à nous connaître, savait ce que nous aimions et nous a beaucoup appris ! Expérience vraiment merveilleuse et je le recommande vivement. J'ai hâte de revenir ! (Et boire nos achats !). Merci Chris 🫶🏼 Jess et Alicia

L'une des meilleures dégustations de vins que nous ayons jamais eues et nous avons eu des dégustations en Espagne, en France, en Afrique du Sud, aux chutes du Niagara, à Adélaïde, à Margaret River, etc. Service sensationnel de Taylor. Nous reviendrons grâce à Taylor !

L'« Expérience de dégustation épique » de Hungerford Hill est vraiment épique ! Dès l'instant où nous avons mis les pieds près de la porte de la cave, mon ami, mes parents, le berger allemand et moi avons été accueillis par des hôtes très accueillants. Les hôtes étaient amoureux de notre berger allemand bien élevé. Inutile de dire qu'il a impressionné et a reçu le traitement royal (et de nombreuses friandises en plus), tandis que nous avons profité de la meilleure dégustation de vin que nous ayons jamais eue. Nous avons été conduits dans un espace privé où nous avons dégusté une sélection de vins très diversifiée, généreuse et impressionnante, accompagnée de délicieux apéritifs du restaurant Muse. Notre hôte, Taylor, était incroyablement compétente et son enthousiasme et sa gentillesse ont rendu l'expérience encore plus agréable. Offrant un rapport qualité-prix exceptionnel et un service impeccable, cette expérience de dégustation est un incontournable absolu (même un élément de la liste des choses à faire) lors de la visite de la Hunter Valley !

Nous avons visité Hungerford Hill pour la dégustation de vins accompagnés. C'était la meilleure expérience que nous ayons eue ce week-end. Notre hôte était super sympathique et compétent. Les vins et la nourriture étaient extraordinaires. J'ai adoré pouvoir suivre les recommandations ou mélanger et assortir pour expérimenter.