Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
I Cacciagalli est une entreprise florissante dans la région nord de Caserta, sur le toit du spectaculaire volcan éteint Roccamonfina, dans la terre des anciens Romains appelée Campania Felix, qui continue à produire d'excellents produits aujourd'hui. L'entreprise est gérée par l'épouse Diana Iannaccone, une jeune agronome, et par le mari Marco Basco, un connaisseur passionné du monde du vin qui a entrepris un voyage dans le partage commun de la passion pour le vin et la terre. Poussée par le rêve de créer des vins sincères et intenses, Diana suit des méthodes de culture non invasives pour respecter la terre du domaine familial qui produit des vins extrêmement expressifs de leur terroir.
Le nom de l'entreprise vient directement du terrain sur lequel se trouve la ferme Cacciagalli, appartenant à la famille de Diana depuis des générations. Le terrain est situé sur un territoire généreux avec les vignobles de la famille Iannccone, des noisetiers, des châtaigniers et des oliveraies. De plus, le terrain est entouré de nombreuses zones boisées, riches en eau, et d'un cadre naturel qui forme le cadre d'un terrain fertile où la culture façonne les expériences des gens qui y vivent. Leurs vignobles divisés en neuf parties s'étendent sur 350 hectares de terrain et sont fortement axés sur l'agriculture. Tous les facteurs tels que le relief, le sous-sol volcanique riche en sels minéraux et le climat doux profitent aux vignobles pour la création de produits d'excellente qualité. Le travail acharné des hommes et des femmes dans les vignobles se reflète dans les saveurs élégantes, intenses, riches et aromatiques du vin.
La cave a choisi les principes et les pratiques de l'agriculture biodynamique pour renforcer le lien avec la terre tout en respectant les rythmes de la nature et les traditions ancestrales dont les vignerons s'inspirent. Cette approche contribue directement à l'objectif de l'entreprise d'optimiser la fertilité pour valoriser la nature particulière typique du territoire dans son produit. Le vin né sur cette terre est cultivé à partir des expériences traditionnelles transmises par les ancêtres qui ont donné naissance à des vins ayant leur personnalité et leurs caractéristiques uniques.
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez I Cacciagalli.
Écrire un avisJ'ai choisi cette structure pour fêter mes 40 ans, confiant entièrement l'événement au directeur Giovanni Diodato, à qui j'ai laissé le libre arbitre dans le choix du menu et des vins qui l'accompagnent. J'étais ravie et mes invités aussi. Les chambres sont bien tenues, le service est attentionné et le personnel très agréable. La cuisine est directe, sans trop de fioritures avec des associations réfléchies mais surtout délicieuses et intuitives en bouche. Les vins sont leur fleuron et l'idée de rendre hommage aux invités avec l'un de leurs joyaux a été appréciée de tous. Les espaces extérieurs permettent aux enfants de s'amuser en toute sécurité, sans les obliger à de longs déjeuners à table. Mention spéciale au Directeur, professionnel mais tout aussi familier et affable. Les occasions de vous rendre visite ne manqueront pas.
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Immergée dans la nature, la structure inspire la sérénité. Les chambres sont confortables et portent des noms qui restent dans les mémoires. Le personnel était vraiment sympathique, compétent et serviable. Les plats exquis avec des combinaisons particulières. Excellents vins biodynamiques.
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Magnifique station viticole. Environnements externes et internes bien entretenus. Jardin pensé dans les moindres détails. L'expérience sensorielle de vins de très haute qualité s'est accompagnée de la dégustation de plats soignés dans les détails, équilibrés et délicats. Les ziti génois sont excellents. Personnel sympathique et efficace : malgré deux événements en salle et un en véranda, le service était impeccable Je ne suis pas encore resté et je ne peux pas évaluer le service.
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Une oasis enchanteresse.. Nous étions les invités de chers amis dans cet endroit merveilleux. La structure est charmante, les chambres sont soignées dans les moindres détails, la propreté des chambres et des domestiques est impeccable. La qualité des plats et des vins est très élevée. Les serveurs sont attentifs, courtois et diligents. Merveilleuse expérience fortement recommandée et à répéter
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Excellent ! Le complexe en lui-même est magnifique. Les bâtiments sont pleins de caractère et les chambres sont neuves et extrêmement propres. Le restaurant propose un petit menu avec un grand choix de plats avec des ingrédients de leur propre terre ou des fermes voisines, tous cuisinés de manière fantastique. Notre baccalà pour commencer était divin, tout comme les linguines et le fromage à la fin. Les portions étaient parfaites avec un plat de fromage très généreux. Si cela ne suffisait pas, le personnel est incroyable, ils sont la valeur ajoutée de ce lieu. Le directeur, Giovanni, sait ce qu'il fait. Il a toujours le sourire et ne laisse rien au hasard, s'assurant que chaque petit détail soit parfait. Max du restaurant est extrêmement professionnel, compétent et attentif sans être obsessionnel ou intrusif ou constamment à table. Il apparaît de nulle part, il changera vos couverts, remplira votre verre, il demandera si tout va bien et s'éloignera mais il est toujours quelque part pour être vu si vous avez besoin de lui. Bravo ! Il en va de même pour Alessia au petit-déjeuner et Paola à la réception, ainsi que pour les femmes de ménage toujours avec le sourire. Ils font tous le maximum pour s'assurer que votre séjour soit parfait et c'était le cas pour nous. Au-delà de nos meilleures attentes. Cela vaut chaque centime. Nous avons hâte de vous rendre visite à nouveau très très bientôt. Grazie !
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