Là où tradition et modernité se rencontrent
Le Poirier du Loup est le vignoble le plus méridional de Belgique, situé dans le pittoresque village de Torgny. Planté il y a 25 ans sur les coteaux exposés plein sud qui surplombent le village, le vignoble perpétue une tradition viticole établie par les Romains il y a 2 000 ans. Il compte 11 000 pieds de vigne – principalement des cépages Auxerrois, Chardonnay et Pinot noir – sur 2,25 hectares appartenant à la commune de Rouvroy. Le domaine est géré par une coopérative de bénévoles qui s'impliquent dans toutes les activités, du travail saisonnier à la vigne à la vinification, en passant par la vente et la relation client. Un programme d'insertion professionnelle est également mis en place pour aider les chômeurs à retrouver l'épanouissement personnel d'un emploi stable.
Des vins bio aux vins naturels
Le Poirier du Loup produit principalement des vins effervescents – blancs et rosés –, ainsi que des vins tranquilles blancs et rosés, et du ratafia. Notre production est certifiée biologique depuis 2009 et, en 2018, nous avons franchi une nouvelle étape en supprimant l'utilisation d'additifs, notamment les sulfites. Nous proposons ainsi une expérience de dégustation respectueuse de la nature et de la santé de nos visiteurs.
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