Montofoli Wine Estate

Domaine viticole Montofoli

Le domaine viticole Montofoli est situé à Palaia Chora, à Karystos. Il s'étend sur 12 hectares et est productif depuis 2 500 ans. Palaia Chora témoigne d'une activité continue depuis les époques classique, hellénistique, byzantine et ottomane. En 1877, son fils Michalis vend le domaine à Ioannis Konstantinides, un marchand égyptien d'origine karystienne. Il donne au domaine sa « forme » actuelle et le rebaptise Ktima Konstantinides. Il construit de grandes terrasses et plante des citronniers qu'il exporte dans toute la Méditerranée.

Une Belle au bois dormant enfin réveillée

Le domaine est un point de repère de Karystia. C'est ici que le roi grec Otton fut accueilli en 1841 lorsqu'il remit le plan de la ville nouvellement construite de Karystos, qui existe encore aujourd'hui. Pendant l'occupation allemande, le domaine fut occupé comme observatoire de la région. En 1950, le domaine tomba en ruine et les majestueuses terrasses devinrent « la Belle au bois dormant ».

En 1986, Marjory Konstantinides vend le domaine en ruine à la famille de Pavlos Karakostas et le nom du domaine change pour devenir « Montofoli ». La vision des nouveaux propriétaires est de restaurer les bâtiments historiques et de cultiver la terre intemporelle bénie par l'abondance d'eau courante fraîche.

Les bâtiments restaurés sont tous de style différent mais avec le même dénominateur esthétique. Aujourd'hui, quatre d'entre eux sont disponibles à la location.

Vignes cultivées depuis 1986

En 1986, quatre cépages égéens ont été plantés (Assyrtiko, Athiri, Aidani et Liatiko) dans le but de produire un vin doux selon la méthode utilisée il y a 2 500 ans, à savoir le séchage des raisins au soleil. Le vignoble est un modèle et a été surveillé par l'Institut de la Vigne et le Ministère de l'Agriculture pendant 10 ans.

La cave à vin est située aujourd'hui derrière l'église catholique Saint-Marc du ^XIIe siècle. Devant la cour de la cave, nous organisons des festivals de musique, des mariages, des baptêmes et d'autres événements sociaux. Nous sommes également ouverts aux visites guidées du vignoble et de son histoire sur demande.

Notre vision au sein du domaine viticole Montofoli est de contribuer au développement culturel de la région en tant que point de repère de Karystia dans le sud de l'Eubée.