Meteore Ge-Liakou Winery
Grèce centrale, Grèce
Recommandé par les invités
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Découvrez l'évolution du domaine viticole Liakou, de ses humbles débuts à son vignoble respectueux de l'environnement
Notre histoire : création d'un vignoble et d'une cave écologiques
Au début, nous n'avions que la volonté, l'amour et un petit vignoble.
En 2006, nous avons commencé à cultiver nos vignobles en adoptant des systèmes de gestion intégrée et d'agriculture biologique. En 2009, nous avons créé la première cave privée, qui possède les caractéristiques d'une entreprise individuelle, avec pour activité principale la production de vin. Notre objectif est de créer des vins de haute qualité, en acquérant tous les atouts du microclimat de la région.
Élaboration de vins fins à la cave Liakou avec précision et pratiques durables
Le domaine viticole et le vignoble LIAKOU sont situés à 470 m d'altitude. Notre domaine viticole utilise au mieux les raisins cultivés dans les vignobles du Domaine et ceux appartenant à nos agriculteurs associés dans la région des Météores, qui ne sont pas situés à plus de 3 km de notre domaine viticole, pour assurer ainsi une livraison rapide et directe des raisins à notre Domaine. Le refroidissement des raisins a lieu dans une chambre de congélation séparée et dure au moins 24 heures. De cette façon, toutes ses caractéristiques organiques bénéfiques sont préservées et ne sont pas « perdues » dans le processus de vinification. Profitant de la gravité générée, le « foulage » a lieu à une altitude de quatre mètres. La vinification se déroule dans des cuves de fermentation « pressurage » spécialement conçues, à des températures de refroidissement contrôlées. Après le « foulage », le vin est transféré dans des caves pour le vieillissement, et il est placé dans des fûts de chêne français - spécialement sélectionnés pour accueillir chaque cépage en conséquence.
Heures de visite
- Lundi
- 11:00 – 17:00
- Mardi
- 11:00 – 17:00
- Mercredi
- 11:00 – 17:00
- Jeudi
- 11:00 – 17:00
- Vendredi
- 11:00 – 17:00
- Samedi
- 11:00 – 17:00
- Dimanche
- 11:00 – 17:00
Langues proposées pour les visites
Types de vins
Variétés de raisin
Expériences
1 expérience disponible

Dégustation de vins dans les vignobles de la cave Liakou
Découvrez le patrimoine et l'artisanat du domaine, en dégustant des siècles de tradition au milieu de vignobles pittoresques
Plus d'informations sur Meteore Ge-Liakou Winery
Adresse
Deskatis - Trikalon, 422 00 Gavros, Greece
Témoignages
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