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WineTourism
Pago De Las Encomiendas Winery
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Pago De Las Encomiendas Winery

Estrémadure, Espagne

Bien évalué

5.00
7Avis

Vins de qualité élaborés selon des techniques gravitaires en Estrémadure

Cave Pago de las Encomiendas Fondée en 2007 à Tierra de Barros, Estrémadure

Pago de las Encomiendas est une cave située à Tierra de Barros, dans le sud de l'Estrémadure. Pago de las Encomiendas a été fondée en 2007 et a utilisé la formation, les techniques de viticulture et de vinification de ses générations passées. La cave Pago de las Encomiendas utilise des techniques modernes Les techniques et l'architecture de la cave permettent de produire des vins de qualité. La gravité est une partie importante de leur processus de production, permettant de réduire le stress mécanique sur les vins, mettant en valeur des saveurs et des arômes frais et subtils.

La zone autour de Pago de las Encomiendas présente des conditions environnementales parfaites. Les vignes bénéficient d'un climat continental avec de grandes différences de température entre le jour et la nuit. La quantité de nutriments dans les sols de Pago de las Encomiendas est idéale pour la croissance des vignes. la nuit, les raisins se détendent, ce qui favorise une bonne maturation.

Les raisins de la cave Pago de las Encomiendas sont récoltés pendant la nuit, lorsque la température est optimale, pour obtenir des raisins de haute qualité et frais à traiter.

Les vins sont élevés en fûts de chêne français au Pago de las Encomiendas

Les vendangeurs de la cave Pago de las Encomiendas cueillent les raisins pendant la nuit, lorsque la température est optimale. Les meilleurs raisins sont ensuite placés dans des caisses et transportés jusqu'à la cave. On veille à ce que les peaux ne soient pas écrasées et détériorées. Le système de traitement des raisins permet de faire tomber les raisins par leur propre poids, sans recourir à des méthodes de pompage brutales. Cela permet d'éviter un écrasement indésirable et des dommages aux raisins. L'élevage du vin se fait en fûts de chêne français à température ambiante. Vinification biodynamique et Le processus de vieillissement permet de conserver la structure des vins. Cela permet au vin de conserver ses arômes et ses saveurs caractéristiques. Seuls des engrais naturels et des produits biologiques sont utilisés à Pago de las Encomiendas.

Le Tempranillo, le Graciano et la Syrah sont cultivés au Pago de las Encomiendas

Les vignobles de la cave Pago de las Encomiendas produisent différentes variétés de raisins, notamment le Tempranillo, le Graciano, le Syrah, le Petit Verdot et le Cateyana. Les raisins de la meilleure qualité entrent dans la production de leurs célèbres vins rouges, blancs et rosés.

Langues proposées pour les visites

🇬🇧anglais🇪🇸espagnol

Types de vins

Vin RougeVin blancVin rosé

Variétés de raisin

TempranilloGracianoSyrahPetit VerdotCayetana

Certifications et associations

ACEVIN
ACEVIN
Ruta del Vino Ribera del Guadiana
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Expériences

1 expérience disponible

Dégustation de vins et visite au Pago de las Encomiendas
1 hr

Dégustation de vins et visite au Pago de las Encomiendas

Visitez leurs deux caves et dégustez trois de leurs vins de haute qualité


Plus d'informations sur Pago De Las Encomiendas Winery

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Adresse

Camino De San Isidro S/N, Villafranca De Los Barros, Badajoz, 6220, Spain



Témoignages

5.0· 7 avis

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