Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Bodegas Ruiz Torres est une cave familiale située à Cáceres, en Estrémadure, qui, malgré ses presque 150 ans d'histoire dans le domaine viticole, a réussi à se classer parmi les plus grandes caves d'Espagne. Depuis 1870, la famille produit les meilleurs vins présents dans plus de 35 pays. Actuellement dirigée par la quatrième génération, l'entreprise est spécialisée dans la production et l'élevage de vins, avec une attention méticuleuse aux détails, de la ferme à la bouteille, afin de produire des vins exceptionnels de la plus haute qualité. C'est une référence dans l'élaboration de vins jeunes, tels que les Crianza et les Reserva, ainsi que de cavas, de vins mousseux, de vins frizzantes et de vermouths.
La cave est située dans une magnifique enclave à Caamero, en Estrémadure, à 10 kilomètres du monastère royal de Guadalupe. Elle comprend une salle de vendanges, des laboratoires, une salle de production avec des cuves en acier inoxydable, un sous-sol pour la maturation en barriques (chêne français et américain), une salle de mise en bouteille et une usine de stockage. L'une des clés pour comprendre le caractère personnel de tous leurs vins est de comprendre la situation unique et spéciale dans laquelle se trouvent les vignes. Planté sur un sol d'ardoise, le vignoble est idéal pour la production de vignes en montagne, à une altitude de 800 mètres. Le microclimat qui règne fait que les raisins mûrissent beaucoup plus lentement, ce qui est nécessaire pour obtenir des raisins de très haute qualité. En raison de l'attention méticuleuse portée aux détails tout au long du processus, la cave a toujours été reconnue comme l'un des vins les plus récompensés et primés dans de nombreux concours nationaux et internationaux.
Carretera Ex-116, km 33, Cañamero, España, Cáceres, Extremadura, 10136, Spain
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Bodega Ruiz Torres.
Écrire un avisTotalement recommandé. C'est dans un bel environnement. La visite a été très agréable et éducative. La personne chargée de faire visiter la cave, Alison, était sympathique et attentive à tout moment. À la fin, une dégustation de vins et de produits typiques de la région. Nous étions un groupe de 4 personnes et ils ont fait la visite rien que pour nous. Nous avons passé une matinée très agréable, merci beaucoup.
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C'était incroyable, très sympathique et avec des explications très claires et compréhensibles de la part d'Alison, la personne chargée de faire visiter la cave. A la dégustation, avec les explications du vigneron, les arômes des vins étaient faciles à distinguer. Nous recommencerons pour vivre une autre expérience puisque nous y sommes allés pour la Saint-Valentin et que la dégustation était à l'aveugle. Le cava est incroyable et je ne vous parlerai même pas du Verdejo. Il faut y aller et en profiter.
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Cave très respectable, j'y vais depuis des années pour le bon vin, j'achète du rouge et du blanc. La dernière fois, j'ai aussi voulu essayer leur "cava" brut, je vous le ferai savoir. Si vous en avez l'occasion, arrêtez-vous, ambiance agréable, bon vin, je mettrai à jour en vous disant que... leur "cava" est surprenant. Prix et qualité incroyables. Hautement recommandé
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Excellente cave ! Ce fut une visite entre amis et quelle réussite, nous avons beaucoup apprécié le guide avec ses explications, on pouvait voir l'implication dans le domaine viticole familial, mais surtout les vins que nous avons pu déguster à la fin dans une magnifique dégustation, certes très bien accompagné de charcuteries et de fromages de la région. Fortement recommandé!
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J'ai eu l'occasion de visiter la cave Ruiz Torres récemment et je dois dire que l'expérience a dépassé toutes mes attentes. Dès notre arrivée, l'équipe du domaine nous a accueillis avec une chaleur et une gentillesse qui nous ont fait sentir comme chez nous. La visite guidée était dirigée par une experte qui non seulement connaissait tous les recoins de la cave, mais savait également transmettre ses connaissances de manière proche et compréhensible, en s'adaptant à tous les niveaux d'expérience du groupe. La dégustation de vins a sans aucun doute été le point culminant de l’expérience. La personne chargée d'animer la dégustation a fait preuve d'une maîtrise absolue du sujet, mais ce qui a le plus marqué, c'est sa capacité à le partager avec patience et passion. Chaque vin que nous avons essayé était accompagné d'une explication détaillée de ses caractéristiques, de son processus de production et de ses recommandations d'accords. Grâce à ses ressources pédagogiques, il a pu nous guider afin que nous capturions réellement chaque note, arôme et texture, garantissant que chacun de nous découvre quelque chose de nouveau et de fascinant dans chaque verre. A la fin de l’expérience, nous nous sommes sentis non seulement satisfaits, mais véritablement enrichis. Ce fut une expérience complète, où chaque détail a été soigné, du guide à la dégustation, ce qui en fait une visite inoubliable. C'est définitivement un domaine viticole que je recommanderais à tout amateur de vin, ou même à ceux qui recherchent simplement une expérience mémorable et enrichissante.
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