Des vins qui mettent l'accent sur les attributs du vignoble et du fruit en utilisant une intervention minimale dans la cave
Le nom
Paisley est une petite ville textile d'Écosse, juste à l'extérieur de Glasgow. C'est la ville natale de l'arrière-grand-père de Kirsten qui a émigré à Adélaïde en 1839. La ville est devenue célèbre pour la fabrication de châles pour femmes dans les années 1800 dans les deux motifs, le motif que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de cachemire. En pensant à tout le plaisir que nous pourrions avoir avec nos emballages et les noms de nos produits, Paisley Wines est né.
Le meilleur absolu
Chez Paisley Wines, on pense que le secret de l'élaboration de grands vins réside dans l'utilisation de raisins provenant de sites exceptionnels. Ils veillent à ce que les moindres détails de leurs vignobles soient soignés afin que la récolte soit parfaite.
Vous souhaitez vous immerger dans tout ce qui touche au vin, de la culture du raisin à l'élaboration et à l'assemblage des vins ? Rejoignez les propriétaires de Paisley, Derek et Kirsten, pour découvrir le vignoble et le chai afin de démystifier le processus de fabrication de grands vins.
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