Quinta Da Ribeirinha

Quinta da Ribeirinha – une cave familiale située dans la région du Ribatejo

Quinta da Ribeirinha est une cave familiale située à Póvoa de Santarém, un village typique du Ribatejo, terre de châteaux, de monastères et d'églises historiques, d'anciennes cités royales et de villages. Comme son nom l'indique, cette région est située sur le versant nord de Le vignoble est situé dans le secteur du « Bairro » de Ribatejo, terre d'excellents vins et d'huile d'olive. L'intérêt pour l'industrie du vin s'est transmis depuis plusieurs générations, ce qui a permis une accumulation de connaissances et une augmentation du développement de la pratiques œnologiques. Cet enthousiasme et cet engagement ont permis de combiner les méthodes de vinification traditionnelles avec les nouvelles technologies tout en conservant l'utilisation de cépages et de vins typiques de la région.

Les vendanges sont effectuées à la main, ce qui permet une sélection adéquate des raisins à la cave Quinta da Ribeirinha.

60 hectares de vignes au domaine

La famille possède trois propriétés, « Quinta da Ribeirinha », « Terra da Vinha » et « Vale de Lobos », totalisant près de 95 hectares de terres cultivées, dont 60 hectares sont occupés par des vignes. Le climat méditerranéen sec, l'argile calcaire Les sols et l'exposition plein sud des vignes sont des facteurs essentiels au développement du raisin. La sélection rigoureuse des cépages cultivés sur ce terroir est la garantie de vins uniques. Les vendanges sont réalisées à la main, permettant une sélection rigoureuse des raisins.

Principaux cépages cultivés à la cave

Les principaux cépages cultivés sont Fernão Pires, Arinto, Verdelho, Moscatel, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Touriga Nacional, Castelão, Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Les meilleurs raisins entrent dans la cave pour produire leurs vins rouges, blancs, rosés, mousseux et de dessert.