Quinta Do Cume Winery

Quinta do Cume dans la célèbre région du Douro

La cave Quinta do Cume est située sur les collines ensoleillées de l'ancienne Provezende, sur la rive droite du fleuve Douro. La célèbre région viticole du Douro est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2001. Jorge Tenreiro travaille avec Jean-Hugues-Gros pour produire ici des vins de classe mondiale avec passion. Quinta do Cume est un petit producteur dont l'objectif principal est la durabilité et la qualité. Pour la cave, la production de vin ne suffit pas, et elle vise à transformer les raisins en leur plus grande forme d'expression.

Le domaine possède des vignobles dans les meilleurs endroits

Dans toute la Quinta, on trouve de nombreuses parcelles de vignes présentant d'importantes différences telles que l'exposition au soleil, le cépage, l'âge des vignes et l'inclinaison. Ces caractéristiques sont essentielles et ont été choisies délibérément pour atteindre la plus haute qualité et rechercher l'expression maximale du terroir dans les vins produits. L'objectif est de produire des vins de haute qualité, pleins de structure et de complexité, et d'équilibrer ces caractéristiques classiques du Douro avec élégance et fraîcheur.

Lauréats de nombreux prix

Les cépages blancs cultivés comprennent le Viosinho, le Malvasia Fina, l'Alvarinho, le Sauvignon Blanc, le Rabigato, etc., tandis que les rouges comprennent le Tinta Roriz, le Tinta Barroca, le Touriga Nacional, le Touriga Franca, etc. La cave allie valeurs traditionnelles et méthodes de vinification modernes. Son engagement envers l'excellence a valu aux vins de Quinta do Cume de nombreuses récompenses au cours des dernières années, acquises par des critiques de vin et des magazines réputés. Des visites et des dégustations sont également organisées ici pour les clients.