Ronco Calino, l'oasis cachée de Franciacorta

Ronco Calino se dresse dans un coin extraordinaire de la Franciacorta, à l'abri de la colline sur laquelle le maître du piano Arturo Benedetti Michelangeli a construit sa maison. Une oasis secrète, entourée de dix hectares de vignes et immergée dans les sons et les couleurs de la nature. Un lieu magique où Le temps semble ralentir, et où l'attention minutieuse et la capacité d'attendre sont les conditions essentielles qui créent des Franciacortas et des vins tranquilles issus de la viticulture biologique avec des personnalités authentiques et complexes, vibrantes et lumineuses comme le lieu particulier où ils prennent forme. Ronco Calino est un paradis pour les amateurs de vin , qui sont accueillis dans des chambres contemporaines et gracieuses avec canapés suspendus et lustres géants.

Vinification biologique à Ronco Calino

Les dix hectares de vignes bénéficient d'un terroir diversifié, qui accentue la complexité des vins, et d'une exposition idéale des rangs de vigne, orientés au nord et bénéficiant des brises du lac d'Iseo . Le résultat est un raisin parfaitement mûr qui donne des moûts frais et croquants et des vins de longue garde.
Ronco Calino compte une vaste gamme de cépages : du Chardonnay de grande qualité, du précieux Pinot Noir et de l'Erbamat autochtone unique, ainsi que du Cabernet Franc fruité, du Cabernet Sauvignon et du Merlot . Après la récolte, les grappes cueillies à la main sont immédiatement refroidies pour conserver leur fraîcheur. Les arômes sont intacts, puis pressés délicatement et stockés dans des cuves en acier et des fûts en bois. Paolo Radici produit 70 000 bouteilles de vins mousseux primés sous le label Franciacorta DOCG et 2 000 bouteilles de délicieux vins rouges et blancs.

Au domaine viticole, les vins mûrissent longtemps

Les caves souterraines sont équipées de technologies modernes, telles que des refroidisseurs, des pressoirs, des cuves et des fûts en bois : chaque détail est conçu pour aider le vigneron dans son art . Après la mise en bouteille au printemps, la longue attente commence : les Franciacortas de Ronco Calino reposent sur Les lies sont vieillies un an de plus que ce qui est exigé par le strict Code de Production pour en exalter le goût. Le dosage contient peu ou pas de sucre, de sorte que la véritable personnalité du vin puisse émerger, satisfaisant même les palais les plus exigeants.

Meilleurs avis

Chris Haughton
November 16, 2022
Un endroit tout simplement magnifique à visiter. Serena a été la meilleure hôte que nous ayons jamais eu pour une visite de vignoble/cave à vin, et nous en avons visité de nombreux à travers l'Europe et les États-Unis. J'ai également eu la chance de parler à Graziano. Cadre, installations, personnel et vins incroyables. J'espère y retourner et je le recommande vivement à tous ceux qui se trouvent dans la région.
Andrea Rebosio
April 10, 2022
Excellente expérience dans cette petite cave de Franciacorta. Lieu immergé dans une tranquillité totale et un environnement très soigné. Nous avons suivi une dégustation animée par Serena qui a décrit les différentes étapes de production depuis la récolte jusqu'à la mise en bouteille. Nous avons été pleinement satisfaits. Leurs vins sont excellents et de grande qualité.
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Emplacement

Emplacement Via Fenice 45, 25030 Adro Brescia, Italy

Région

Franciacorta, Lombardie, Italie

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Animaux acceptés
Parking
Stationnement des autobus

Heures de visite

Lundi - Samedi
10:30 - 12:00, 15:00 - 16:30
Dimanche
10:30 - 12:00

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin pétillant

Cépages

Chardonnay
Pinot Noir
Erbamat
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot

Associations viticoles

Consorzio per la Tutela del Franciacorta

Autres domaines viticoles à Lombardie

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Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Ronco Calino Winery

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Silvia Bellú
Révisé le July 9, 2024

Visiter cette cave a été une expérience magnifique !! Nous avons participé à une visite dégustation pour un enterrement de vie de jeune fille et avons été très impressionnés. Nous avons trouvé des personnes très serviables et amoureuses de leur travail et qui nous ont expliqué les différentes étapes de production de manière vraiment claire et engageante. Des espaces architecturalement soignés et, enfin et surtout, des vins bio vraiment excellents ! Si je devais résumer l'expérience en trois mots, j'utiliserais : « gentillesse », « passion » et « qualité ».

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andrea galluzzi
Révisé le May 9, 2024

Aujourd'hui, ma femme et ma fille, moi, avons eu le plaisir de découvrir la cave et ses produits accompagnés impeccablement par notre guide. Une atmosphère magique et une histoire pleine de détails nous ont fait découvrir cette terre incroyable, je recommande à tous les amateurs de vins de haute qualité de s'arrêter chez Ronco Calino.

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Giuseppe Ciccarelli
Révisé le April 25, 2024

Une des plus belles expériences de Franciacorta, une véritable oasis de paix. Beau domaine, très propre et plein de charme, tout comme la cave. Parmi les meilleurs vins dégustés avec tout le temps à votre disposition. Mention spéciale pour Serena, très bien préparée, enthousiaste par son travail et transmet tout cet amour dans la dégustation. Expérience inoubliable.

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Andrea Monico
Révisé le October 22, 2023

Cave immergée dans une oasis viticole. Pour être surpris! Emplacement stratosphérique, chaque détail est soigné et raffiné. Anna, Serena et Angelica, collaboratrices de confiance des propriétaires (éclairés), sont des hôtes compétents, très attentifs et dotés d'un grand savoir-faire. Les filles avec classe et style aiment l’entreprise qu’elles représentent à leur meilleur. Bravo, bravo et toujours aussi bon ! Les vins sont un mélange très réussi d'équilibre, d'élégance et d'authenticité, surtout le brut à la fois sans millésime (qui a peu de rivaux en Franciacorta) et sans millésime (maintenant 2016). Une entreprise qui brise les schémas mentaux associés à la Franciacorta en dehors de la zone et vous emmène dans une dimension authentique et irrésistible de ce territoire. Chapeau.

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Janka Schweighoferová
Révisé le June 13, 2023

Visite incroyable avec des informations très intéressantes + de très bons vins. Je recommande de payer un supplément pour une assiette de jambons, c'était délicieux. Et tous les points supplémentaires pour avoir décroché le téléphone et un anglais impeccable. Merci beaucoup encore une fois !

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Questions fréquemment posées sur Ronco Calino Winery

Où se trouve Ronco Calino Winery ?

Ronco Calino Winery est situé à Franciacorta, Italie

Quel type de vins Ronco Calino Winery produit-il ?

Ronco Calino Winery produit Vin rouge, Vin blanc, Vin pétillant.

Quels cépages plantent-ils à Ronco Calino Winery ?

Chez Ronco Calino Winery, ils cultivent Chardonnay, Pinot Noir, Erbamat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot.

Quelles langues parlent-ils au Ronco Calino Winery ?

Chez Ronco Calino Winery ils parlent allemand, anglais, italien.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Ronco Calino Winery ?

Oui, Ronco Calino Winery est un producteur de vin biologique.