Santantoni Winery

Un quartier historique

L'incroyable domaine viticole Santantoni est situé dans la magnifique région historique de Valdobbiadene DOCG. Le domaine viticole est détenu et géré par les membres de la famille Follador qui cultivent des vignes sur le terrain depuis trois générations. Santantoni a ouvert ses portes pour la première fois en 1920, après avoir construit le domaine après la guerre, redonnant vie à la terre.

Respect de l'environnement

La gestion des vignes de Santantoni est entièrement manuelle, ce qui permet à la famille de transmettre son amour aux vins qu'elle produit. Toutes les pratiques de vinification de la cave sont axées sur la sauvegarde de la biodiversité de la région et le respect de l'environnement local. Dans la mesure du possible, seuls des produits naturels sont utilisés dans le traitement des vignes. Les processus de vinification de Santantoni sont un hommage aux traditions de la région, de la récolte des raisins au processus de pressurage en cave. Les vins de Santantoni ne sont pas filtrés, ce qui réduit les sulfites et les rend aussi naturels que possible. Les saveurs savoureuses, amères et fruitées ainsi que les arômes incomparables des vins les rendent uniques et un plaisir absolu à boire. L'un des vins les plus remarquables de Santantoni est le vin mousseux Valdobbiadene DOCG, très respecté dans toute la région. Les vins de la cave Santantoni à ne pas manquer sont le Costa Sengelle, le Mirka, le Luigi Follador et le Folla. Chacun d'entre eux est un plaisir absolu à boire et est véritablement représentatif du merveilleux terroir et de l'histoire de la ferme Santantoni.