Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Située au milieu d'amandiers, de châtaigniers, de figuiers et de kiwis à couper le souffle, Deidesheim abrite le domaine Julius Ferdinand Kimich. Ce domaine est une entreprise familiale traditionnelle qui produit des vins Riesling de haute qualité dans la région du Palatinat. Les vignobles de Julius Ferdinand Kimich sont situés dans les régions viticoles de Deidesheim, Forst et Ruppertsberg. Ils bénéficient donc de sols fertiles et d'un microclimat diversifié pour une bonne maturation des raisins.
Aujourd'hui, préservant le riche héritage de la famille, la neuvième génération assure la gestion du domaine viticole Julius Ferdinand Kimich.
L'histoire du domaine Julius Ferdinand Kimich a commencé en 1758 avec le tonnelier Andreas Kimich. Le domaine a été géré pendant cinq générations par la famille Kimich. Par la suite, Joachim Arnold a épousé une fille de Julius Ferdinand Kimich et a acquis l'entreprise en 1949. Aujourd'hui, préservant le riche héritage de la famille Kimich, la neuvième génération gère le domaine, sous la direction de Matthias Arnold.
Les vignes s'étendent sur 18 hectares, produisant des raisins de grande qualité. Le domaine Julius Ferdinand Kimich ne pratique que des méthodes de culture respectueuses de l'environnement. La culture du Riesling, le cépage roi des cépages blancs de la région, est l'activité principale du domaine. Les propriétaires cultivent également du Pinot Noir, du Gewürztraminer, du Sauvignon Blanc, du Müller-Thurgau, du Rivaner et de l'Auxerrois de grande qualité.
Matthias Armold stocke ses vins dans la vieille cave à vin bicentenaire. Il utilise des cuves en acier inoxydable pour la fermentation, puis les fait vieillir et affiner dans des fûts et des tonneaux en bois. Après quelques mois de maturation, les millésimes sont mis en bouteille dans une salle d'embouteillage séparée.
Weinstraße 54, Deidesheim, Pfalz, 67146, Germany
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Weingut Julius Ferdinand Kimich.
Écrire un avisRetour sur notre dégustation au Domaine Kimich. Après une visite passionnante des caves, Matthias Arnold, du Domaine Kimich, nous a offert une dégustation de vins impressionnante. Les différences entre les parcelles étaient particulièrement frappantes, se reflétant clairement dans la structure, l'expression et le caractère des vins. Cela était particulièrement évident pour les Rieslings, dont M. Arnold a su expliquer la diversité avec expertise. Grâce à sa disponibilité, sa présentation claire et sa volonté de répondre à toutes nos questions, il nous a fourni de précieuses informations et a fait de cette dégustation une expérience véritablement enrichissante. Nous avons rapporté quelques bouteilles de la sélection du Domaine Kimich en Suisse. À chaque dégustation, nous nous souvenons avec émotion de cette visite et de la chaleureuse rencontre avec M. Arnold. Merci, Monsieur Arnold, pour cette merveilleuse expérience.
Nous tenons à vous remercier pour cette agréable soirée avec dégustation de vins et beaucoup d'informations intéressantes sur la viticulture. Nous avons été ravis et nous reviendrons avec plaisir !
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Une entreprise familiale chaleureuse à Deidesheim. Nous visitons la cave Kimich depuis plusieurs années et sommes enthousiasmés par la sélection diversifiée de vins et l'excellent rapport qualité-prix. Merci à toute l'équipe !
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Une expérience incroyable! Les vins sont vraiment exceptionnels, avec une grande variété pour convenir à tous les palais. Le personnel est accueillant, compétent et passionné par son métier, ce qui rend la dégustation à la fois informative et agréable. Un joyau caché pour les amateurs de vin !
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Super domaine viticole avec une superbe randonnée dans les vignobles ! Découvrez de nombreuses informations sur le Palatinat et, à la fin, apprenez le chant du Palatinat ! Riesling de. Du sec minéral... au demi-sec fruité frais !
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