Weingut Pfeffingen

Domaine viticole Pfeffingen – Un résultat unique de passion, de savoir-faire et de créativité artistique

Véritable destination de détente au cœur du Palatinat, le domaine viticole Pfeffingen est implanté entre Bad Dürkheim et Ungstein sur la route des vins allemande. Propriété de la famille Eymael, le domaine produit des Riesling fruités et des vins de Bourgogne élégants, associés à des vins rouges intenses, des vins mousseux et des vins de dessert, grâce à la détermination et au dévouement de la famille de vignerons qui préserve depuis de nombreuses années les traditions de ses ancêtres.

Exploité par la famille Eymael depuis plus de deux siècles

La demeure actuelle de la famille, dont le blason porte la légendaire licorne, lui a été offerte par l'empereur de l'époque en 1622. De nombreuses générations de la famille Eymael y ont vécu pendant près de 400 ans. La tradition viticole a commencé lorsque les ancêtres se sont installés dans le Palatinat et ont commencé à cultiver la vigne. Ils ont acquis le domaine viticole Pfeffinger le 21 avril 1931. Plus tard, en 1952, Karl Fuhrmann a repris le domaine viticole de son beau-père. Karl et sa femme Helena ont produit des vins et ont élargi l'héritage familial. Depuis 2002, Jan, le petit-fils de Karl et Helena, s'occupe de toutes les opérations de la cave et des vignobles.

Une combinaison de vignobles anciens et de pratiques innovantes

Aujourd'hui, le domaine viticole Pfeffingen possède environ 17 hectares de vignes, répartis dans toute la région viticole du Palatinat. On y cultive une large gamme de cépages, dont le Riesling, le Scheurebe, le Weißburgunder et le Spätburgunder. Au fur et à mesure que les intérêts de Jan Eymael se sont développés, il a consacré certaines parcelles au Roter Riesling, au Chardonnay, au Merlot, au Silvaner et au Gewürztraminer. Il vaut la peine de découvrir comment il s'en tient à plus de 250 ans de tradition familiale tout en apportant son style unique à l'élaboration de vins de classe mondiale.