Calitro Verdeca Puglia PGI
par Calitro Winery · millésime 2024
Jaune paille aux reflets verdâtres ; parfum intense et persistant de fleurs de pêcher, de pomme verte et de miel.
Hors frais de port et taxes. Expédié de la cave sous 48h.
vin blanc
Jaune paille aux reflets verdâtres ; parfum intense et persistant de fleurs de pêcher, de pomme verte et de miel.
CLASSIFICATION
IGP Pouilles blanc – 750 ml
Alcool : 13,5% Vol.
Vendanges : deuxième décade de septembre
PRODUCTION
Zone: Fragagnano, Tarente, Pouilles
Cépage : verdeca 100%
Système de formation : espalier
Âge du vignoble : 10-20 ans
Rendement du raisin par hectare : 90 quintaux
Vendanges : manuelles avec sélection rigoureuse des raisins mûrs
VINIFICATION
Cryomacération sous presse pendant 6 à 8 heures, débourbage à froid et fermentation en cuves acier à température contrôlée de 11°C
DÉGUSTATION
Couleur : jaune paille aux reflets verdâtres
Bouquet : parfum intense et persistant de fleurs de pêcher, de pomme verte et de miel
Goût : maigre, frais et avec une excellente saveur et persistance
Accords mets et vins : fruits de mer, crustacés, poissons, fromages frais
Température de service : 12°C
Calitro Winery
Pouilles, Italie
Adresse · Sp122, 74020 Torricella provincia di Taranto, Italia
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